Паста с колбасками и копчёным сыром от Ульяны Тихмяновой ☺️
⠀
В первый же день доставок это блюдо уже закончилось! Всё дело в неклассическом сочетании вкусов. А кто сказал, что паста должна быть только с итальянским акцентом?! 😉
_________________
Вам понадобится:
✅свиные колбаски со специями – 90 г
✅сливочное масло – 15 г
✅красный лук – 40 г
✅томатная паста – 10 г
✅салат радичио – 50 г
✅паста (пенне) – 100 г
✅винный соус (можете взять вино) – 50 г
✅копчёный сыр – 40 г
✅растительное масло, соль
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пенне и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. В это время свиные колбаски со специями режем кружочками около 2,5 см толщиной.
2️⃣
Сковороду с 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) ставим на сильный огонь и нагреваем. Красный лук (без жидкости) и томатную пасту кладём в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Колбаски добавляем в сковороду. Помешиваем 3 минуты. Винный соус добавляем в сковороду. Уменьшаем огонь до среднего.
3️⃣
Оставляем на 7 минут. Когда 10 минут прошли, снимаем пенне с огня и сливаем воду, но не до конца. Оставляем чуть-чуть на дне. Готовые пенне с водой и сливочное масло добавляем в сковороду к колбаскам.
4️⃣
Радичио моем, рвём руками на небольшие кусочки и добавляем в сковороду. Помешиваем 2 минуты. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку. Ломтики копчёного сыра выкладываем сверху.
Приятного аппетита!
___________________
Вам также может понравиться:
Ролл Филадельфия
Устричная лапша госпожи Мо
Паста карбонара
Ролл с тунцом, кукурузой и водорослями чукка
Пастрома из курицы с пряностями и медом
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
