Я люблю мясо и не представляю, как можно без него составлять свой рацион. К сожалению, в наше время очень трудно найти, например, колбасу, которая действительно будет сделана из мяса и которая не будет напоминать по вкусу отбросы.
Но найти вкусную колбасу достаточно проблематично - лучше самой сделать то, что может её заменить. Домашний карбонат подходит идеально! Делюсь с тобой этим простым рецептом.
Что нам понадобится:
- Свинина (кусочек "карбоната");
- Чеснок;
- Специи (соль, куркума, тмин, чёрный перец, базилик).
Для начала нужно промыть мясо и промокнуть его бумажным полотенцем: лишняя влага нам не нужна.
Затем делаем небольшие надрезы в мясе (до середины примерно) и просовываем в них тонкие кусочки чеснока. Все специи тщательно растираем по куску.
Когда мясо готово, укладываем его на пергамент в противень, кладём несколько листочков/веточек базилика сверху и укутываем до конца. Пергамент в нескольких местах прокалываем, чтобы он не поднимался в духовке.
Отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 1.5 часа. Периодически проверяем готовность.
Теперь всё! Лучше, чем магазинная колбаса!
Если понравился рецепт, ставь палец вверх! Подписывайся на канал, чтобы не пропустить других рецептов!