Вчера выдался выходной и я решил приготовить вот такие блинчики с творожной начинкой в сметане.
Для приготовления нам понадобится испечь блинчики. Все пекут блинчики по разному, рецептов очень много. Я делаю это так: беру 300мл молока его немного подогреваю и добавляю туда два яйца, одну ст ложку сахара, щепотку соды, соли немного и муку где-то грамм 200 может чуть меньше. Все это дело венчиком перемешиваю и в конце добавляю ст ложку масла. Тесто должно получится жидким.
Из этого количества продуктов получается где-то 12 блинчиков.
Включаем духовку на 180градусов и пусть потихоньку греется, а пока займемся начинкой.
В каждый блинчик укладываем начинку, у меня была творожная масса с курагой и заворачиваем в конвертики. Укладываем свернутые блинчики в форму смазанную немного маслом.
После того когда все блинчики уложены в форму мы берем сметану 300гр и смешиваем ее с сахаром. Я еще немного добавил ванильного сахара для аромата. Все это перемешиваем и начинаем смазывать сверху наши блинчики.
Долее отправляем их в духовку на 20 минут. Вот и всё наши нежнейшие и ароматные блинчики готовы.
Желаю всем приятного аппетита!!!