Жалко выбрасывать продукты. Вчера осталась гречка после ужина. Сегодня решила не выбрасывать ее, а сделать новое блюдо на ужин. Поджарила 4 котлетки, а потом передумала и запекла в духовке.
Взяла еще продукты, которые были в доме:
- кабачок - 150 гр.,
- морковь,
- яйца - 1 шт.,
- курица - 200 гр.,
- мука - 100 гр.,
- соль и перчик по вкусу.
Курицу я поставила варить минут на 20.
За это время на терке мелко натерла морковку (половинку).
Потом кабачок
Все смешала с гречкой, добавила одно яйцо и муки. Посолила и перец добавила по вкусу.
Отварную курицу нарезала мелкими кусочками и смешала с остальной массой.
Поставила сковородку и сформировав 4 котлетки, поджарила их с 2 сторон до румяна. Решила сразу попробовать.
Не понравилось то, то внутри котлеты были как будто сырыми, влажными и жирными, хотя масло налила на сковородку совсем не много.
Выключила сковороду. Расстроилась. Потом подумала и добавила в общую массу еще муки, немного соды и еще одно яйцо.
Замесила тесто. Намочив руки водой, сформировала шарики и положила на противень из закаленного стекла, смазанный раст. маслом.
Поставила в духовку и уже через 10 - 15 мин. было все готово. Получилось намного вкуснее и пышнее. Вот такие ленивые пирожки получились у меня:
Канал Домсоветы: подписка. Благодарим за лайки и всем доброго дня!