Всем огромнейший кулинарный привет! Сегодня я хочу поделиться несложным рецептом печенья, главный секрет которого кроется в необычной подаче.
И традиционная наша рубрика "Кулинарный ребус". Пишите свои варианты ответа в комментариях, правильный ответ в конце рецепта.
Ребус
Приготовление
Итак, поехали! Беру большую емкость, в которой будет удобно взбивать и вымешивать тесто. Вбиваю яйца, взбиваю их миксером с ванилином. К взбитым яйцам добавляю соду, погашенную соком лимона/уксусом. Все еще раз хорошенько взбиваю.
Сливочное масло заранее достаю из холодильника, чтобы оно полежало при комнатной температуре не менее часа. Добавляю к яйцам и взбиваю миксером до тех пор, пока массе не станет однородной.
Небольшими порциями добавляю просеянную муку. Сначала перемешиваю ложкой или миксером с насадками-крюками. Когда тесто станет очень плотным, начинаю месить руками. В результате тесто должно остаться мягким, но хорошо отходить от рук.
Посуду с тестом закрываю пищевой пленкой и отправляю в морозилку на четверть часа.
Всю массу теста разделяю на несколько кусочков для удобства. Тесто пропускаю через мясорубку, когда длина "колбасок" достигнет 5-6 см, срезаю аккуратно острым ножом снизу вверх.
В нижней части будущего цветка делаю защип, а верхнюю немного приподнимаю, чтобы печенье было более объемным.
Помните, что тесто не любит, когда его держат в тепле, поэтому все действия по сборке цветов проводите быстро, а лишнее держите в морозилке.
Противень застилаю пекарской бумагой и выкладываю хризантемы.
Ставлю в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекаю полчаса.
Готово! Когда печенье остынет, его можно присыпать сахарной пудрой. Иногда нижнюю часть печенья я опускаю в растопленный шоколад и присыпаю дроблеными орешками, тогда дочка говорит, что они похожи на осьминогов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Список ингредиентов:
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 250 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сода - 1/2 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Пшеничная мука - 2,5–3 стакана
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Рецепт вкуснейшего быстрого печенья
Вам определенно стоит посмотреть:
Печенье в микроволновке за 10 МИНУТ
Треснутое апельсиновое печенье – готовится просто, получается всегда
Печенье "Кофейные зерна". Рецепт кофейного печенья
Ответ на ребус: ФРУКТ 😘 😘 😘