Вот всегда так – оставите в холодильнике кусочек сыра на трудные времена, а когда туда заглянете, окажется, что он уже покрылся плесенью. Пицца, колбаса и другие продукты при долгом хранении в холодильнике обычно покрываются этим налетом.
Одни люди заплесневелое сразу же выбрасывают, а другие отрезают испорченные кусочки, после чего остальное спокойно съедают. Но можно ли есть такое?
Все зависит от вида продукта и от вида плесени. Некоторые виды налета могут быть полезны людям, а другие вредны. Если у вас дома нет химической лаборатории, определить ее вид, конечно, не удастся.
Плесень находится не только снаружи продукта. Она находится и внутри, однако, невооруженным глазом ее не увидишь. Если вы отрезали испорченное место продукта, это не значит, что в остальной части он хороший.
В каких случаях категорически нельзя есть испорченную пищу?
Мягкие продукты более пористые, поэтому в них глубже проникает плесень. Хлеб, торты, мягкие фрукты и пиццу лучше выбрасывать, если они покрылись плесенью.
Еда с высоким содержанием воды тоже для употребления больше не годится. К их числу относятся молочные продукты, сыры, котлеты, йогурт, рагу, бекон, хот-доги, сливочное масло, желе, варенье и многие другие. Если плесень появилась на мешках с мукой, крупой, рисом, их тоже уже употреблять в пищу не стоит.
Какие продукты можно есть?
Твердые продукты, пораженные налетом, можно есть, но не всегда. Надо только по максимуму все плохое срезать. К такой пище относится салями и другие твердые копченые колбасы, морковь и прочие твердые овощи. Также можно есть при появлении плесени брокколи, белокочанную и цветную капусту, картофель, чеснок, яблоки, болгарский перец и сушеное мясо.
Однако, в любом случае, чтобы обезопасить себя и поберечь свое здоровье, лучше отказаться от заплесневелой пищи.
На этом все, не забудьте поставить свой заплесневелый лайк и подписаться на канал, чтобы не пропустить другие интересные материалы!