Чайданлык (çaydanlık) - классический турецкий медный двухъярусный чайник для чаепития.
И однозначный ответ - каждый сам выбирает, нужен ли вообще! Но, учитывая особенности чая из этого самовара ответ просится сам собой - нужен. Лишним точно не будет. Это Вам не чайную пыль в пакетике макать из чашки в чашку!
Кстати, за один только чайный ритуал турки выпивают 5-6 стаканов чая.
Попробовав турецкий чай однажды становишься его заложником, ценителем, почитателем уже навсегда.
Это отличный сувенир и подарок настоящим чаеманам и, конечно, в личную коллекцию для дружеских посиделок в теплой компании.
Особенностей много:
№1. Состоит из двух частей: верхняя для заваривания чайных листьев - демлик (demlik) и нижняя - основная для воды чайданлык (çaydanlık).
№2. После заваривания чая в этом минисамоварчике нижняя часть остается горячей и сохраняет свое тепло надолго, что позволяет продлить чаепитие и общение за чашечкой чая.
№3. Перед завариванием чайных листьев кипятком, верхний чайник прогревается за счет пара из основного чайника. Это позволяет листочкам раскрыть свой вкус и аромат. Как только вода в нижнем чайнике закипела, частью этой воды заваривают чайные листья в верхнем чайнике, а в нижний доливают холодной воды и так оставляют закипать.
№4. Настоящий турецкий чайданлык медный с внешней гравировкой. Несмотря на то, что чайник можно купить на любом базаре, каждый чайник уникален. Это больше ручная работа, чем штампованная продукция.
Теперь о самом главном. О стоимости.
Заказать и привезти в Россию чайданлык обошлось мне в 6000 российских рублей. На момент покупки мне не терпелось иметь на своей кухне этот атрибут. Всего через месяц после доставки моего личного чайданлыка я уехала в Стамбул. Впервые. И привезла уже оттуда чайник в подарок, но уже за 120 лир. Отличий между своим чайником и чайником с турецкой земли я не нашла.
Вы пользуетесь таким самоварчиком?