Что-то в последнее время у меня очень мало времени на приготовление пищи, но кушать-то хочется! Поэтому, вводим экспресс-режим с экспресс-блюдами))). Вот и всё, вот и всё.
Ингредиенты (на готовый суп = 3 литра):
1. Картофель - 4 шт.
2. Шпинат - 0,5 упак.
3. Филе бёдра индейки - 600 гр.
4. Лук репчатый - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Лапша (у меня "гнёзда" Щебекинские - 2 шт.
7. Зелень - по вкусу,
8. Соль, специи, лавровый лист - по вкусу.
Приготовление:
Предварительно варим мясо на втором бульоне. Когда вода с мясом закипит во второй раз, кладём очищенную целую луковицу, очищенную целую морковь, добавляем соль и лавровый лист. Варим около часа.
Далее, через час варки достаём из бульона лук, лавровый лист и выбрасываем использованные ингредиенты. Также вытаскиваем из кастрюли морковь и мясо, убираем в сторону, дабы остыло.
Картофель чистим, режем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульон.
Пока варится картофель промываем и мелко рубим шпинат, отправляем к картофелю. Варим 20 минут.
Мясо и морковь режем на мелкие кусочки. Кидаем в кастрюлю (после того как пройдёт 20 минут варки шпината и картофеля).
Следом кидаем лапшу и зелень. Варим ещё около 12 минут (согласно инструкции на упаковке лапши).
При желании, в конце можно взбить вилкой 1 яйцо, посолить и влить При желании, в конце можно взбить вилкой 1 яйцо, посолить и влить то-о-оненькой струйкой непрерывно помешивая. Вкусно и с яйцом и без, чередую по настроению))).
Приятного аппетита!
Если вам понравилась моя статья, ставьте лайк и подписывайте на мой канал, ведь MamaGotovit Vkusno!
Читайте также: