Всем огромнейший кулинарный привет! Я большой любитель десертов, особенно тех, для которых не требуется огромный кондитерский талант и строгое соблюдение технологии. Наверное именно поэтому, я очень часто готовлю блинчики с различной начинкой. А как их можно подать? Собрать классические конвертики, свернуть в рулетик, сделать блинный торт. А еще одна идея - сформировать мешочки с начинкой, вот именно этим и займемся.
И традиционная наша рубрика "Кулинарный ребус". Пишите свои варианты ответа в комментариях, правильный ответ в конце рецепта.
Ребус
Приготовление
Приготовление мешочков начинаем с теста. Для этого соединяю в глубокой емкости 5 яиц, молоко, половину указанного количества сахара и 400 г муки. Все тщательно взбиваю миксером до исчезновения комочков.
Всю массу теста делю на равные половины. В одну из частей добавляю 40 г какао и взбиваю. У нас получатся светлые и темные блинчики.
Сковороду смазываю сливочным маслом и выпекаю тонкие блины.
А вот так будут выглядеть темные шоколадные. Если вам не принципиально разнообразие, все блины могут быть одинаковыми.
Для приготовления начинки растапливаю на водяной бане шоколад, соединяю его со 100 г муки, 100 г растопленного сливочного масла, 2 столовыми ложками сахара и 6 яйцами. Взбиваю миксером до однородной массы.
Выставлю блинчики в формочку для кексов (из фольги).
Наливаю начинку и в центр кладу шоколадный трюфель.
Края блинов собираю вместе и скрепляю зубочистками.
Формочки выставляю на противень и выпекаю при 170 градусах 5 минут
Готово! Вот так выглядят мешочки из блинчиков. Внешне они возможно не очень привлекательные, но очень вкусные внутри. Рецепт примечателен тем, что идею можно использовать с любой начинкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Шоколадные конфеты «Трюфель»
- мука - 500 г
- Молоко - 800 мл
- Сахар - 4 ст. л.
- Яйцо - 11 шт.
- Какао - 40 г
- Сливочное масло - 100 г
- Молочный шоколад - 2 шт.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Проверенный рецепт нежнейших блинчиков
Вам определенно стоит посмотреть:
Как приготовить яичные блинчики с начинкой
Ответ на ребус: ВИНОГРАД 😘 😘 😘