Нам сегодня по делам пришлось поехать в город и мы с дочкой, как обычно, заехали к моей тете, чтобы проведать её и скоротать время перед визитом в областную больницу.
Тетя моя - очень хлебосольный человек, никогда не отпускает, не покормив и не насував гостинцев в сумку. Я тоже в долгу не оставалась, снабжая тетю деревенскими гостинцами. Так было и в этот раз))
Нас угостили фаршированными перцами, а надо сказать, что я большой фанат этого блюда и уже предвкушала необыкновенное гастрономическое удовольствие)) Ведь моя тетя - не только хлебосольная хозяйка, но и настоящий мастер по приготовлению всякой вкуснятины. В этот раз, увы, не сложилось.
Аппетитные с виду перчики глянули на меня бледным нутром подобия мясной начинки. Понятно было, что фарш не домашний и не мясной, а куриный. Но пах он НЕ КУРИЦЕЙ! У нас в деревенском магазе продается замороженный товар под названием “костный остаток”, представляющий собой месиво из обломков куриных костей (цена 35 руб/кг). Этот продукт многие местные жители берут на корм собакам и кошкам. Я его беру для молодняка кур, которые в качестве белкового компонента пожирают этот “остаток” без остатка)) Я его отвариваю, а потом прокручиваю через мясорубку, поэтому мерзотный запах этого продукта мне хорошо знаком.
Так вот, этот фарш пах точно так же! То есть, по-видимому его просто очень хорошо измельчили, возможно, подмазали куриными шкурками, но мяса в нём не было ни грамма! На вкус, понятно, это была дрянь...
Я могу понять, что наши дети, выросшие в городе, не знают вкуса настоящего молока или творога, домашней картошки или ароматной землянички…. Но поколение 70-тилетних ведь помнит вкус нормальных продуктов?!!! Или у них уже тоже атрофировались все вкусовые и обонятельные рецепторы?! Я понимаю, что пенсия не велика (у тети около 12 тысяч), но надо же себя уважать!
В оконцовке, съела я эти перцы (два), с трудом отбившись от добавки, только из уважения к тёте и её труду хозяйки. Ребенок мой ел тоже через силу, глядя на меня с безмолвным укором...Я НИКОГДА в жизни не куплю готовый куриный фарш, а скорее стану вегетарианцем, если кроме него весь остальной “мясной товар” мне будет не по карману. А вы?