284,2 тыс подписчиков

С какой травой с грядки можно заварить вкусный чай - советы моего дедушки

15 октября 201915 окт 2019

7451

1 мин

Привет, дорогие мои читатели и гости!=) Мой дедушка заваривает самый вкусный в мире чай! Я спросила у него, как он это делает. И сегодня поделюсь с вами его секретами и советами.

Мы посмотрим, с какой травой (и не только) можно заваривать вкусный чай. Ведь нет ничего прекраснее холодным осенним вечером, чем чашечка горячего ароматного чая...

Трава с огорода

Дедушка просто обожает свою дачу! Он уезжает туда сразу же, как в ту сторону начинают ходить маршрутки после зимы, и уезжает только тогда, когда температура на улице опускается ниже нуля градусов.

Конечно же, всё лето он ест фрукты, овощи и зелень со своего огорода. И делает заготовки из них для зимнего чая.

Посмотрите на его обычные припасы:

почки от чёрной смородины (просто обожаю этот чай!)
мята (разные сорта)
мелисса
малиновые листочки
вишнёвые листочки
листочки земляники
душица
иван-чай
цикорий
тимьян (он же чабрец)
ромашка
листочки ежевики

Отмечу, что он не заваривает чисто травяной чай как это обычно принято. Мой дедуля любит крепкий чёрный чай, прямо такой, чтобы от него сводило зубы =) Всю жизнь его пьёт и меня приучил! Так вот, дедушка просто добавляет траву (свежую или сухую) в большом количестве к чёрной заварке.

Как заготовить траву на зиму?

Нужно отобрать хорошие листочки, без паразитов и дырочек. Помыть их, разложить в один слой и высушить естественным путём, в специальной сушилке или в духовке. Дедушка сушит прямо на улице, под яблоней на столе. Обязательно накрывает марлей, чтобы птички не съели и чтобы лёгкие травинки не разлетелись от ветра.