Доброго времени суток, читатели.
Завтра мы собираемся на рыбалку на целый день. Наварила компота, яиц, приготовила котлеты, бутерброды. К чаю нужно сделать что-нибудь быстрое в приготовлении. Выбор пал на быстрый, вкусный, ароматный пирог с яблоками. Попробуйте приготовить по этому рецепту.
Готовим тесто:
Соединяем в одной емкости все сухие ингредиенты.
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Манка 1 стакан
- Разрыхлитель 1 столовая ложка.
Наше тесто готово. Быстро? Минута времени. Об этом я и написала, что пирог готовится очень просто.
Приступим к приготовлению начинки.
Полтора килограмма яблок очищаем от кожуры. У меня яблоки кисло-сладкие. Вам тоже советую такие брать, или даже кислые. Сочетание сладкого теста с кислыми яблоками дает отменный результат.
Если все таки вы используете сладкие яблоки, рекомендую сбрызнуть их лимонным соком. Чтобы пирожок не получился сладко-приторным.
Добавляем корицу. На данное количество яблок я взяла 7 грамм корицы.
На все про все ушло 4 минуты.
Приступаем к формированию пирога.
Форму смазываем сливочным маслом.
Накладываем 1 слой. У нас это будут сухие ингредиенты.
Разделяем их примерно на 3 равные части.
2 слой: яблоки с корицей
3 слой: сухие ингредиенты
4 слой: яблоки с корицей
5 слой: тесто (сухие ингредиенты)
Сверху натираем сливочное масло на крупную терку.
И насыпаем кокосовую стружку. Я ее очень люблю, поэтому кладу по возможности во все, что можно.
Предварительно сливочное масло подержала в морозильной камере. Застывшее масло легче использовать.
Это все, что потребуется для нашего пирога.
Отправляем его в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Время приготовления 50-55 минут.
Наблюдайте за тем, чтобы корочка пирога была золотистого цвета. Тогда можно будет вынимать.
Пирожок получается очень мягким и сочным на вкус. А в разрезе выглядит как настоящий тортик.
Приятного аппетита, оставайтесь со мной. Я готовлю много интересного.
Тут я пишу, о покупках корицы за 2 рубля, а кокосовой стружки за 9.