Последнее время существует очень стойкое мнение, что подсчёт калорий — беспроигрышный вариант для всех, кто хочет похудеть. Но так ли это на самом деле? Давайте рассмотрим те случаи, когда считать калории бесполезно, или, может быть, даже вредно.
Первые, кому стоит хорошо подумать перед переходом на подсчёт калорий — это патологические сладкоежки. Таким людям следует пересмотреть пищевые привычки, перейдя на правильное сбалансированное питание, ведь вопреки убеждениям, не все калории равны. 500 ккал мяса и овощей имеют на организм совсем иное влияние, чем 500 ккал молочного коктейля с зефиром. При подсчёте калорий существует большой риск пуститься "во все тяжкие", ошибочно полагая, что рацион может состоять даже исключительно из самых вредных вещей, если это вписывается в дневной калораж.
Люди, имеющие нездоровую тягу к сладкому, часто испытывают трудности с таким питанием. Исчерпав всю "норму" ещё в первой половине дня, всё остальное время они голодают. Разумеется, ни о каком здоровом похудении здесь не может идти и речи. При избытке вредной пищи в рационе неизбежны скачки сахара, и даже если в дневном количестве калорий всё в порядке, это может привезти к серьезным эндокринологическим проблемам.
Подсчёт калорий — не самый лучший вариант для людей с низкой активностью. Если вы работаете на дому и при этом не занимаетесь регулярными физическими нагрузками, сбросить вес с помощью ограничения калоража не получится.
Большинство рекомендаций рассчитано на людей со средней и высокой физической активностью. Конечно, во многих интернет-калькуляторах существует функция рассчёта калорий для людей с малоподвижным образом жизни, но врачи признают эти цифры слишком низкими для здорового функционирования организма.
Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от системы подсчёта калорий людям в зоне риска анорексии, булимии и компульсивного переедания.
При анорексии людям тяжело остановиться в попытках самоограничения: они начинают подсчёт калорий в чашке кофе без молока, в ломтике огурца и даже в зубной пасте.
То же касается людей, страдающих компульсивным (психогенным) перееданием. Норма калорий даёт иллюзию контроля над ситуацией, даже если приступы такого переедания случаются ежедневно.
Таким образом, подсчёт калорий только ускоряет развитие расстройств пищевого поведения.