Сырные шарики, когда надо быстро и вкусно

Сегодня я вам расскажу как готовить сырные шарики, хрустищие с тающим сыром внутри))

Что нам понадобится:

• Сыр 300 гр
• Яйца 3 шт
• Мука 1 ст.л.
• Кукурузные хлопья без сахара (обязательно без сахара, на пачке обычно пишут, что хлотья без сахара, если же не написано читайте состав хлопьев)

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить одно яйцо и ложку муки, хорошенько перемешать. Выберайте такой сыр, чтобы он между собой слепливался (у меня сыр гауда).

В блендере перемалываем кукурузные хлопья, можно это сделать и в мясорубке.

В глубокой тарелке взбиваем два яйца.

Далее отщипываем чуть чуть сыра и скатываем в шарик, в диаметре около 1,5 см, далее макаем в яйцо и затем в пАнировку и сново в яйцо и панировку, так у нас получается два слоя панировки, для того чтобы наш сыр не вытек.

На фото ниже покажу как я это делала))

Сыр уже с яйцом и мукой

Кукурузные хлопья перемолотые в блендере

Такой шарик получается из сыра (старайтесь делать шарики одинаковыми, чтобы при жарке они у вас приготовились одновременно)

Сырный шарик в яйце

Первый слой панировки

Снова в яйце

И второй слой панировки

Такие шарики получаются

Можно их сразу жарить, а можно заморозить. Если будете сразу жарить, то жарка займёт секунд 40 не больше, если мы переживаем наши сырные шарики сыр начинает вытекать, если мороженным то около 2 минут.

Жарим на раскаленном масле (можно во фритюре, но у меня его нет).

Масло я не очень много лью, но при жарке потряхиваю сковородку, чтобы не пригорели и быстрее прожарились

Подавать к столу горячими)) Приятного аппетита)))

P. S. Из 300 гр сыра у меня получилось 36 шт сырных шариков. Пропорции можно конечно увеличить если у вас большая семья, да и вообще очень удобно, когда пришли неожиданно гости и готовить нет времени их можно удивить сырными шариками. Когда их попробуете не пожалеете, что сделали их и, я уверена вам будет хотеться ещё)))