Совсем забыла про этот рецепт! Когда-то давно очень часто его делала. Готовится он быстро и из доступных, бюджетных продуктов. Делюсь рецептиком с вами, может кому-то пригодится.
Ингредиенты:
натертая морковь - 250 гр,
репчатый лук - 1 большая головка,
чеснок - 1 зубчик,
вареная колбаса (докторская или молочная) - 100 гр,
твердый сыр - 100 гр,
сухарики,
соль,
черный молотый перец,
майонез.
Пошаговый рецепт приготовления:
Сухарики для этого салата я делаю сама. Просто нарезаю маленькими кубиками тостовый хлеб, раскладываю их на противень застеленный пергаментом и подсушиваю в духовке при t 160 градусов минут 10.
Пока сухарики готовятся подготовим остальные составляющие салата.
Вареную колбасу нарезаем тоненькой соломкой и обжариваем на сковороде (в небольшом количестве растительного масла) до румяной корочки.
Лук нарезаем половинками полуколец и обжариваем на сковороде до прозрачности.
Затем к луку отправляем натертую на мелкой терке морковь и слегка обжариваем (минуты 3-4).
В салатнике соединяем вместе колбасу и лук с морковкой. Солим и перчим по вкусу, выдавливаем дольку чеснока и даем обжаренным компонентам полностью остыть.
Далее добавляем натертый на крупной терке сыр и майонез.
Тщательно перемешиваем салатик и посыпаем его сверху сухариками. Чтобы сухарики не размякли, а остались в салате хрустящим, я размешиваю салат вместе с сухарями непосредственно перед тем, как есть.
Приятного всем аппетита!
Если рецепт Вам понравился - ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту - отдельное спасибо! Ваши отзывы - лучшая мотивация для меня!