Давно я не заходил в магазин «Добрынинский и партнёры». Если вы живёте в Москве, то знаете, что в этой сети продаются не только торты и пирожные комбината «Добрынинский», но и другие продукты. Да и магазины нередко состоят из нескольких разных торговых точек.
Я в них захожу нечасто по двум причинам. Во-первых, ближайшие — возле метро и не по пути к нему. А во-вторых, там как-то дорого. Эта сеть — чуть ли единственное место в Москве, где можно купить сыр «Артельный» алтайской компании «Киприно». Я его однажды попробовал на одном из кипринских заводов, в селе Староалейском (его там, кажется, и придумали), и с тех пор помню, что он хороший. Но раза два я приценивался к нему в «Добрынинском» — и не покупал. Так и перестал в эти магазины заходить.
А вчера зашёл как раз из-за «Артельного». Увидел вывеску и подумал: надо посмотреть, возят ли его ещё. Да, возят. А ещё с тех пор, как я был в «Добрынинском и партнёрах» в последний раз, у них появилась своя торговая марка на манер «Мяснова» и «Вкусвилла» — называется «Натуральное хозяйство». И молочные продукты под ней продаются, и мясные. У марки (я посмотрел) есть даже собственный инстаграм.
Так выглядит сырная полка с «Натуральным хозяйством»; эти твёрдые и полутвёрдые сыры сделаны компанией «Киприно».
И я стою перед ней и думаю: в чём смысл названия?
Вообще, натуральное хозяйство — это когда люди всё, что им нужно, производят сами, а если что и продают или покупают, то очень редко. Тут явно не тот случай.
Если «Добрынинский и партнёры» имеют в виду, что у них продаются исключительно натуральные продукты — ну, тут достаточно взять в руки кусок того самого сыра «Артельный». И посмотреть на его состав.
Как видите, это обычный промышленный сыр. Который производит крупный алтайский холдинг. Из пастеризованного молока, с использованием хлорида кальция как уплотнителя и нитрата калия как консерванта. Эти два последних вещества явно не из тех, которые хотят обнаружить в продуктах люди, клюющие на слово «натуральный».
Наконец, слово «хозяйство» в этом случае подразумевает, что хозяйство — одно, где всё и делается. Но нет — под маркой «Натуральное хозяйство» продаётся продукция самых разных производителей.
В общем, типичный случай: видишь слово «натуральный» где-нибудь в названии — будь уверен, что оно ничего не значит.
А «Артельный» я опять не купил: 1200 р./кг — это зря дорого для такого сыра. Да и другие кипринские сыры стоят тут ощутимо (на 10-20 процентов) дороже, чем в каком-нибудь «Мяснове» или даже «Перекрёстке».
В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — про то, почему у магазинного цельного (оно же отборное) молока очень редко бывает жирность более 4,5 процентов, про то, почему в сетевом фастфуде питаться безопасно, и другие истории про еду (и не только про неё). Пока же можно почитать про отличные крендельки, которые можно найти у метро «Сокол», и про то, что это за продукт — растворимый чай «Хан Чай» с молоком и солью. Подписывайтесь!
В завершение выпуска по традиции прозвучит хорошая африканская музыка. О группе Hotline я не знаю ничего кроме того, что она из Нигерии, и что это весёлое электродиско было записано в 1986 году.