Гаспачо с говяжьим беконом и копченой креветкой. ⠀ Тут нужны вкусные помидоры. Без них ничего не получится. Я взяла десять помидоров, сняла с них кожицу (напоминаю, для этого помидоры надо обдать кипятком), в блендере перемолола с зубчиком чеснока, одним огурцом, одним болгарским перцем, пучком базилика и чайной ложкой табаско. Добавила оливковое масло. ⠀ Креветки мы замариновали в смеси американских специй 'Олд Бэй', но можно в любой перечной смеси — и закоптили. ⠀ Бекон пожарили, раскрошили. ⠀ Гаспачо разлили по рюмкам, посыпали крошеным беконом, рядом креветку — и на стол!
Гаспачо с говяжьим беконом и копченой креветкой.
⠀
Тут нужны вкусные помидоры. Без них ничего не получится. Я взяла десять помидоров, сняла с них кожицу (напоминаю, для этого помидоры надо обдать кипятком), в блендере перемолола с зубчиком чеснока, одним огурцом, одним болгарским перцем, пучком базилика и чайной ложкой табаско. Добавила оливковое масло.
⠀
Креветки мы замариновали в смеси американских специй 'Олд Бэй', но можно в любой перечной смеси — и закоптили.
⠀
Бекон пожарили, раскрошили.
⠀
Гаспачо разлили по рюмкам, посыпали крошеным беконом, рядом креветку — и на стол!