Когда ваше тело входит в состояние кетоза, это и есть кето-диета. Как понять, что такое кетоз, если ты не доктор? Есть классная книга «Кето-диета» Джозефа Мерколы. Написана очень подробно, с массой примеров и аргументов, но научно. Если вы хотите узнать о кето быстрее и проще, читайте эту статью!
Топливо...
Основное жизненное топливо любителя овсяной каши и сладкого чая – глюкоза. Кето-питание настраивает обмен веществ таким образом, что организм начинает «работать» на жире. Как, например, автомобиль, который заправляли бензином, а потом решили перевести на газ. Ведь авто не станет ездить хуже? Но для начала нужно установить соответствующее оборудование.
... и его переработка
Вернемся к столу. Глюкозу наш организм «добывал» в основном из углеводов, направлял его на нужды трудящихся органов, а излишки «откладывал» про запас. Пусть полежат на боках до голодных времен. При этом поджелудочная железа, как заведенная, вырабатывала инсулин для «доставки» глюкозы в клетки. Сахар «скакал», провоцируя приступы голода и паники, если поблизости не было холодильника.
Альтернатива
При кето-питании жир перерабатывается печенью в кетоны, альтернативные источники энергии. Это и есть кетоз. Когда мы едим мало углеводов, но много жиров, метаболизм «автоматом» перестраивается. Обратите внимание, это не полный отказ от углеводов. Как их считать, какие можно, учет клетчатки – об этом подробно здесь. Также важно, что белки остаются в тарелке. Сужается лишь список углеводов, в результате тело учится «выживать» без них.
Кетоз имеет массу плюсов для здоровья и фигуры
· естественная потеря лишнего веса
Вот как это работает. Сначала вы «приучаете» свое тело сжигать кетоны, получаемые из еды. Затем начинаете снижать калораж (оставляя пропорцию БЖУ), и организму приходится «добирать» кетоны из вашего собственного жира!
· высокая работоспособность
Многочисленные исследования доказали, что кетоны являются лучшим топливом для мозга. Именно поэтому кето-диетой успешно лечатся эпилепсия и синдром гиперактивности и дефицита внимания. Просто сравните подготовку к годовому отчету или сессии, питаясь углеводным меню и жировым. Вы 100% заметите разницу!
· снижение уровня сахара в крови и соответственно снижение уровня инсулина
В молодости о таком не задумываешься. Но глядя в перспективу, понятно, что диабет угрожает каждому, кто грешит конфетами и булочками. Кето-питание позволяет есть полезные сладости (в умеренном количестве) без скачков сахара и приступов голода опосля.
Еще преимущества кето-питания: красивая кожа без высыпаний, спокойный желудок без бурлений, кишечник без вздутий, снижение уровня холестерина, крепкий сон и легкий подъем по утрам, и многие другие. Можно по-разному относиться к этому: верить или не верить, критиковать или сомневаться, бояться и искать противопоказания... Или просто начать. Подробная инструкция по началу кето-диеты здесь
Кстати лайфхаки по выбору качественного оливкового масла здесь
Понравилась статья? Подпишитесь на канал ОКЕТО и делитесь в комментариях своим опытом диет!