Статья “Яблоко на тонких ножках: в менопаузе жир не накапливается, а перераспределяется?” вызвала большой интерес и множество вопросов, так что решила продолжить тему.
А для начала разберемся с различными терминами вроде “висцеральное ожирение” или “бурый жир”.
Белый, бурый, бежевый
Начнем с того, что в нашем организме нет ничего бесполезного, и это относится и к жиру. Его главные задачи - хранить энергию и выступить ее источником в случае необходимости, а также - внимание! - вырабатывать гормоны. И во время климакса у женщин он частично замещает функцию яичников и вырабатывает половые гормоны. А значит, в какой-то степени защищает от развития остеопороза и прочих последствий гормональной перестройки. Сейчас ученые активно изучают, какие именно гормонально активные вещества вырабатывает жир. Так что понятно, что без него нам никак нельзя.
Оказывается, жир в нашем организме бывает очень разный. Белый - это главный источник энергии и производитель гормонов. Однако слишком большое его количество ведет к ожирению. Бурый жир - не накапливает энергию, а наоборот, помогает ее тратить. Его, увы, в нашем организме совсем немного: например, у человека, имеющего 20-30 килограммовый запас жира, из этого количества всего 500-800 граммов бурого. А ведь именно он помогает поддерживать фигуру - стройные люди имеют больше бурого жира, чем люди с избыточным весом. И, наконец, бежевый жир - переходная форма, из которой под влиянием условий внешней среды может сформировать как белый жир, так и бурый. Его обнаружили не так давно, поэтому его роль в организме пока не сильно понятна.
Снаружи и внутри
Но и это еще не все - далее идет разделение по месту дислокации. Подкожный жир, как понятно из названия, находится прямо под кожей человека. Он составляет до 90% всего жира в теле и играет очень важную роль: защищает организм от переохлаждения, накапливает энергию обладает амортизирующими свойствами и продуцирует гормоны. Женщинам он дополнительно помогает вынашивать и кормить ребенка.
Висцеральный жир - это белый жир, который находится в брюшной полости вокруг органов, печени, поджелудочной железы, сердца, кишечника. Вопреки распространенному мнению, он тоже не бесполезен. Он образует структуру под названием сальник, который заботливая пpиpoда предназначила для зaщиты opгaнoв бpюшины oт тpaвм, для aмopтизaции и тeплoизoляции. Висцеральный жир даже называют «брюшным полицейским» за способность изолировать поврежденные органы, не допуская распространения поражения. Однако его польза заканчивается тогда, когда объем висцерального жира начинает расти быстрыми темпами - именно ему женщины и мужчины “обязаны” выпирающими животами. А ведь это проблема не только внешней красоты, но и здоровья.
Сколько вешать в граммах?
Мы уже поняли, что совсем без него нельзя, но сколько же и какого жира должно быть в организме?
Конечно же, мнения медиков, диетологов и прочих специалистов на этот счет очень разнятся. Но если вывести из их рекомендаций среднее значение, то тело мужчины должно состоять из жира на 15-25%, женщины - на 20-30%. При этом подкожный жир составляет от 70 до 90% всего жира в теле, а висцеральный не должен выходить за рамки 10%.
Естественно, возникает следующий вопрос: как измерить процент “жирности” своего организма? Индекс массы тела (ИМТ) здесь уже не подойдет, да и вообще в последнее время все больше информации о том, что ИМТ устарел.
Подкожный жир сегодня ловко меряют даже в фитнес-клубах - c помощью специального инструмента - кaлипepa, который похож на штангенциркуль, на разных участках тела измеряют кожные складки и сравнивают с нормальными показателями по таблицам.
А для измерения висцерального жира нужно найти соотношение окружности талии к окружности бедер. Если оно превышает 0,85 для женщин или 1 для мужчин, то это центральное ожирение. Причем оно может быть у человека, вес которого укладывается в норму. А вот на талии - пресловутый “спасательный круг”.
Давайте проверим на моем примере. Рост - 165 см, вес - 65 кг, окружность талии - 82 см, бедер - 96 см. Считаем ИМТ (делим массу тела (в кг) на квадрат роста (в метрах квадратных) и получаем 23,8. Не такой уж плохой результат, учитывая что значение ИМТ 18,5-25 считается нормальным весом. А теперь делим окружность талии на окружность бедер и получаем… 0, 85! То есть я - на пороге центрального ожирения. Что, учитывая мою фигуру-яблоко, совсем не удивительно.
Кстати, многие врачи предлагают женщинам просто измерить талию: больше 82 см - это центральное ожирение.
Еще один интересный способ определения количества жира в организме нашла на просторах интернета. Надо лечь на воду "звездочкой" и так, чтобы при этом видеть часы. Или можно попросить кого-то засекать время. Затем нужно выдохнуть весь воздух и засечь время, через которое вы начнете погружаться. Ecли почти сразу, то это показатель недостатка жировой массы (меньше 13%), причем висцерального жира почти нет. При нормальном содержании жира в организме женщина начинает тонуть через 30 ceкyнд (22-23% жиpa). Ecли вода вас прекрасно держит и вы не погружаетесь, это означает наличие в организме избыточного количества висцерального жира. Я, правда, этот способ пока не проверяла. Но вот пойду на днях в бассейн и обязательно попробую. Интересно, совпадет ли он с расчетами по формуле?
Страдает сердце и не только
Выпирающий или свисающий живот - недостаток, который огорчает очень многих женщин. А с возрастом таких становится еще больше. Но надо понимать, что это не просто эстетическая проблема, а серьезная угроза здоровью.
Центральный тип ожирения крайне негативно сказывается на организме. Отложение жира на передней брюшной стенке приводит к снижению ее подвижности, нарушению внешнего дыхания и росту внутрибрюшного давления. Это отрицательно влияет на функцию сердца, легких, кишечника. Кроме того, отложение жира на брюшной стенке создает нагрузку на поджелудочную железу, а это опасность сахарного диабета II типа, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, мозговых инсультов. Особенно опасно висцеральное ожирение, которое является разновидностью центрального. При этом типе ожирения жир откладывается не только на брюшной стенке, но и внутри брюшной полости, в сальнике и вокруг внутренних органов.
Общеизвестно, что женщины после наступления менопаузы чаще болеют сердечно-сосудистыми болезнями, чем мужчины того же возраста. И эти болезни возникают не просто из-за прибавки в весе, а из-за перераспределения жира, который начинает откладывается на передней брюшной стенке и всех нас превращает в «яблоки».
Ученые сделали вывод, что размер талии, а не индекс массы тела, может быть более показательным для вероятности развития ишемической болезни сердца (ИБС) - об этом сообщает eurekalert.org со ссылкой на Menopause - журнал Североамериканского общества менопаузы (NAMS). Исследование, в котором приняли участие почти 700 корейских женщин, показало, что наличие ИБС было значительно чаще у женщин с центральным ожирением. В то время как на основании ИМТ не было выявлено существенных различий, что доказывает: общее ожирение не является фактором риска для ИБС. Эти результаты особенно актуальны для женщин в постменопаузе.
Что же нам, “яблокам”, делать и есть ли вообще какой-то способ держать висцеральный жир в узде? Об этом мы поговорим в следующем материале.
