Всем огромнейший кулинарный привет! Сегодня я хочу поделиться рецептом тортика, который очень напоминает собой птичье молоко, но при этом предельно прост в приготовлении, не требует особых кулинарных умений и мастерства. Если кратко, он получается всегда и у всех. Еще один момент - рецепт универсальный, вы можете добавить в начинку орехи или сухофрукты, а верх украсить сезонными ягодами или дольками фруктов.
И традиционная наша рубрика "Кулинарный ребус". Пишите свои варианты ответа в комментариях, правильный ответ в конце рецепта.
Ребус
Ингредиенты
Список ингредиентов:
- молоко - 450 мл
- манка - 80 г
- сгущенное молоко - 100 мл
- печенье - 12 шт.
- лимонная цедра - 1 ч. л.
- шоколад - 50 г
- ванильный сахар - 10 г
- масло сливочное - 50 г
- вода - 50 мл
- желатин - 10 г
- растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление
Итак, поехали! Первое, что необходимо сделать - это залить желатин водой и оставить набухать. Помним, что желатин заливается только холодной водой.
В небольшой кастрюле соединяю молоко и манную крупу. Постоянно помешивая, даю закипеть. Добавляю ванильный сахар или ванилин, чайную ложку лимонной цедры и сливочное масло, нарезанное кусочками. Все тщательно перемешиваю.
Выкладываю набухший желатин и сгущенное молоко. Постоянно перемешиваю венчиком, чтобы избавиться от комочков и получить однородную массу.
Форму для торта ставлю на подходящую тарелку или доску и выкладываю первый слой печенья.
Сверху выливаю приготовленную массу и разравниваю силиконовой лопаткой, чтобы слой был равномерным. Сверху укладываю еще один слой печенья.
Торт отправляю в холодильник на 2-3 часа в зависимости от толщины. Чем толще торт, тем больше времени ему потребуется для застывания.
Сотейник ставлю на водяную баню, выкладываю кусочки черного шоколада, вливаю молоко и растительное масло. Нагреваю посуду до тех пор, пока шоколад не растворится.
С торта снимаю бортики и выливаю сверху шоколад.
Отправляю в холодильник на 20 минут. Сверху торт можно украсить фигурками из изомальта, фруктами, орехами или шапочками из взбитых сливок.
Остается нарезать торт порционными кусочками и подать на стол. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Отличный рецепт необычного жареного молока
Вам определенно стоит посмотреть:
Мини пирог шарлотка с яблоками
Как приготовить кексы с ананасами и орехами
Ответ на ребус - ПИЦЦА