на галеты с фруктами я засматривалась уже давно. простые рецепты всегда особенно привлекают, ведь времени на что-то сложное вечно не хватает.
итак:
200 гр пшеничной муки
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л молотого имбиря
щепотка соли
80 мл растительного масла
100 мл крутого кипятка
все сухие ингредиенты перемешиваем.
добавляем масло и кипяток.
вымешиваем тесто и на 30 убираем в холодильник.
в это время нарезаем яблоки на дольки.
тесто раскатываем, выкладываем яблоки, сверху немного сахара и корицы.
края защипываем.
этого теста хватает на две галеты примерно 20 см.
а дальше мы экспериментировали.
по идее этот рецепт для духовки.
но т. к. её у нас нет, одну галету мы запекли в мультиварке режим выпечка 50 минут.
другую на сковородке под крышкой на минимальном газу, тоже 50 минут.
а вообще, простой, хороший рецепт. беру в копилочку.