Коричневые жировые клетки богаты митохондриями в нашем организме. Митохондрии переполнены железом. Это железо придает клеткам ржавый коричневый цвет.
Белые жировые клетки белые из-за липидов внутри. Эти клетки не имеют много митохондрий. Их задача - хранить энергию, а не сжигать ее. Хотя белый жир обычно остается белым, исследователи обнаружили, что при определенных условиях некоторые белые клетки становятся коричневыми. Поскольку эти измененные клетки не такие темные, как настоящий коричневый жир, ученые называют их бежевым жиром.
Белый жир становится бежевым, когда клетки усиливают митохондрии. Лучший триггер для этого - холодные температуры. Когда люди подвергаются воздействию холода, их тела поднимаются до уровня бежевого жира. Чтобы это произошло вовсе не требуется слишком холодная температура. Всего лишь два часа в день при температуре 19 градусов по Цельсию (66 градусов по Фаренгейту) в течение шести недель вызовут потемнение белого жира. «Этой температуры достаточно для того, чтобы почувствовать себя замёрзшим, но не настолько, чтобы начать дрожать от холода», - говорят в лаборатории.
Для того, чтобы эти бежевые клетки снова побелели, требуется всего 10 дней нахождения в теплой температуре. Учёные говорят что за этот момент происходит адаптация. Белые клетки становятся бежевыми, когда организму необходимо сжигать калории для тепла. Когда в этом больше нет необходимости, сжигание лишних калорий может привести к голоданию. Таким образом, бежевые клетки разрушают свои митохондрии и снова становятся белыми.
Основная задача белого жира сжигание калорий.
Тот факт, что жировые клетки могут менять цвет, может привести к лечению людей с ожирением и сопутствующими заболеваниями. Люди с избыточным весом, как правило, имеют очень мало коричневого жира - намного меньше, чем худые люди. По словам учёных, преобразование белого жира в бежевый может дать людям новый способ поддержания баланса потребляемых и сжигаемых калорий. Из-за холода клетки организма могут превратиться в бежевый жир из-за чего людям может быть еще холоднее чем обычно. В основном это касается организма пожилых людей и тех, у кого проблемы с сердцем. Когда людям становится холодно их кровеносные сосуды сужаются. Что помогает не потерять тепло в теле человека. Сердце должно работать намного быстрее, чтобы кровь могла передвигаться через эти узкие проходы. Поэтому низкая температура может быть опасна для человека, у которого уже есть высокое кровяное давление.
Команда исследователей ищет главную отгадку головоломки, почему белые клетки сжигают калории. Исследователи обнаружили, что кальций очень важен для коричневого жира. Также исследователи думают, что кальций в этих клетках и есть ответ на эту головоломку.
Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско ввели подопытным мышам ген, который вызывает передвижение кальция. У этих грызунов белые жировые клетки начали нагреваться. Более того, эти клетки начали впитывать глюкозу и сжигать ее. Глюкоза - это сахар, который наши тела используют в качестве топлива. У людей с диабетом 2 типа есть клетки, которые плохо справляются с использованием глюкозы. По словам учёных, добавление этого гена в их жировые клетки может помочь в борьбе с их болезнью. И поскольку клетки сжигают этот сахар вместо его хранения, ген также может помочь людям с избыточным весом похудеть. Биологи добавили ген, который увеличит и ускорит сжигание калорий у мышей. Биохимик в Медицинской школе Университета Юты в Солт-Лейк-Сити и его команда удалили ген, который вырабатывает белок вовлеченный в накопление энергии. Обычно этот ген активен в белом жире, но не в коричневом. Второй группе мышей сохранили активный ген, поэтому в остальном генетически они не изменились.
Опыт над мышами
В течение четырех дней мышей содержали при низкой температуре (4 градуса по Цельсию; 39 градусов по Фаренгейту). После этого исследователи проверили, насколько хорошо грызуны справляются с глюкозой. У мышей без гена было больше бежевых жировых клеток. И они были в состоянии управлять уровнем сахара в крови лучше, чем мыши, у которых все еще был ген. Наличие большего количества бежевых (жировых клеток) может привести к лучшему контролю глюкозы. Это может быть полезно для пациентов с диабетом. Ученые надеются, что однажды это открытие может привести к терапии, которая вылечит это серьезное заболевание, превращая белые жировые клетки в бежевые.
Наука каждый день становится прогрессивнее и прогрессивнее. Человек всё больше находит способов лечения сложных заболеваний. Человек идёт в ногу со временем.
Мы каждый день узнаём что-то новое. Кто-то находит ответ на вопрос, которому уже более 100 лет. А кто-то находит новый вопрос, которому нужен ответ.
Каждый день в лабораториях ученые изучают что-то новое и находят множество ответов на вопросы, которые помогают нам становится умнее и более сильными в науках этого прекрасного мира.