Во многих городах России стали праздновать фестиваль красок. Нетронутые белые одежды ждут своей участи. Вскоре эти одежды будут всех цветов, кроме белого, так как они и люди в них будут взорваны пухлыми пышными красками. Яркие цветные пасты будут покрывать лица. Шприцы размером с флейту, наполненные тонированной водой, будут брызгать цветной жидкостью. Во время праздника красок люди отпускают ежедневные запреты и обливают друг друга пигментом в буйном цвете
Откуда пришла к нам эта традиция
Холи, индуистский фестиваль красок, символизирует победу добра над злом, приход весны и, для многих, день прощения и новых начинаний. Хотя точно неизвестно, сколько лет фестивалю, первое упоминание о нем в письменном тексте относится к поэзии 4-го века. Холи отмечает последний полнолуние лунного месяца в индуистском календаре - Пхалгуна. Поскольку время Холи синхронизировано с луной, это означает, что даты празднования меняются каждый год, в зависимости от лунных циклов.
Торжества начинаются с костра Holika в первую ночь, которая известна как «Holika Dahan». Группы людей соберутся, чтобы петь, танцевать под барабаны и сжигать дрова и навозные костры, чтобы символизировать победу добра над злом.
Следующий день известен как «Рангвали Холи». Это день, когда улицы превратятся в красочный карнавал, когда люди бросают в воздух пригоршни порошка во время массовых праздников. Используются только самые яркие цвета, так что подумайте о слоях розового, голубого, зеленого и оранжевого. Чем ярче, тем лучше!
Также нередко можно видеть людей, стреляющими в друг друга цветными водяными пистолетами! Традиционно людей, обливали экстрактами куркумы и цветов, а также пастой из сандалового дерева, но в наши дни синтетические порошки и окрашенная вода встречаются чаще.
Мужчины, женщины и дети одинаково наслаждаются этой древней игривой практикой и будут петь и танцевать под традиционный народ, а также под классическую голливудскую музыку. После всего веселья и азарта на улицах местные жители заправятся вкусными деликатесами Холи, такими как гуджия, жареный сладкий кнедлик, наполненный сгущенным молоком и сухофруктами, и Тандай, холодный напиток, приготовленный из смеси миндаля и фенхеля, семена, лепестки роз, кардамон, шафран, молоко и сахар.
Несколько советов, если вы планируете присоединиться к красочным праздникам? Хотя порошки и пигменты Holi абсолютно безопасны и изготовлены из нетоксичных веществ, местные жители советуют вам нанести немного масла на волосы и заранее увлажнить кожу, чтобы легче было удалить цвет. Оставьте любые ценные вещи, такие как смартфоны или камеры, подальше от ярких пигментов и, возможно, не берите их с собой!
В некоторых штатах горшок с пахтой висит высоко над улицей в честь индуистского бога Кришны, который известен любовью - как вы уже догадались - пахты. Во время празднования танцоры делают человеческие пирамиды, чтобы попытаться добраться до горшка и пролить молоко. В то время как они достигают, другие бросают цветную воду и порошок на пирамиды, чтобы отвлечься. (Кришна также известен своими игривыми трюками!) Холи - прекрасный способ оживить ваш дух и приветствовать приход весны. Придайте цветовой оттенок вашему сезону с помощью цветного порошкового рецепта.
Первоначально, оттенки Холи происходили из растительных источников: зеленый был сделан из измельченных листьев ниима ( Azadirachta indica ), а желтый и красный - из куркумы ( Curcuma longa ), объясняет Раджамати. Популярная специя, куркума ярко-желтого цвета при нейтральном pH благодаря молекуле куркумина. При обработке основанием, таким как гидроксид кальция (также известный как известь), куркумин становится красным. Другие растительные краски, используемые в качестве паст, порошков или воды, включали листья хны в качестве другого оттенка зеленого; ноготки или хризантемы желтого цвета; лесное пламя (Butea monosperma), гранат или красное сандаловое дерево красного цвета; индиго как синий; и уголь как черный.
В наше время, используют краски с синтетической химией, цвета стали ярче, а в некоторых случаях более токсичными.
Но можно красящие порошки приготовить самим
Что вам понадобится для приготовления порошка Холи
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана воды
- Пищевой краситель
Инструкции
- Смешайте муку и воду в большой миске до образования густой пасты.
- Добавьте ваш любимый пищевой краситель в пасту и смешайте его своими руками. (Вы можете надеть перчатки!)
- Возьмите пасту из миски и сформируйте ее в шар своими руками.
- Используйте скалку, чтобы сплющить шарик в диск толщиной около 1/4 дюйма.
- Оставьте диск на ночь, пока он полностью не высохнет.
- Используйте кофемолку, чтобы раскрошить диск обратно в порошок.
И будьте осторожны - во время праздника все становиться грязными!