Этот необыкновенный и безумно вкусный салат Оливье произвёл на меня особое впечатление. Ничего подобного я в своей жизни не пробовала и когда узнала, что входит в его состав волшебный ингредиент - ещё больше удивилась.
Скажу честно - это вкусно и готовлю Оливье теперь только так.
Нам понадобится:
200 грамм мяса
4 картофелины
4 яйца
1 морковь
3 соленых огурца
0,5 кислое яблоко
1 банка зелёного горошка
зеленый лук
Майонез по вкусу, я кладу не много.
А теперь внимание:
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка сливочного масла
Все ингредиенты отвариваем и нарезаем небольшим кубиком.
Ставим на плиту сковородку и насыпаем 1 столовую ложку сахара. Как только сахар начнет золотиться - добавляем к нему 1 столовую ложку сливочного масла и хорошенько размешиваем. В итоге получается сливочная карамель.
Готовую карамель наливаете в салат и перемешиваете. Далее солите и перчите по вкусу и заправляете майонезом.
Признаюсь откровенно - это очень вкусно. Сливочная карамель придает особое дополнение салату.