Долго подбирала идеальное соотношение продуктов для этого рецепта. Надеюсь, что и Вы попробуете приготовить и полюбите это блюдо.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Сначала приготовим рис. Это можно сделать двумя способами:
Первый - 1/2 стакана рисовых хлопьев заливаем кипятком и даем постоять 10 минут.
Второй - отвариваем пакетик риса до полуготовности (15 минут) без соли.
Даем рису немного остыть.
2. Очень мелко нарезаем 1 луковицу среднего размера и смешиваем ее с 400 гр. мясного фарша и вареным рисом.
Солим и перчим. Все тщательно вымешиваем.
3. Из фарша катаем шарики и придаем им удлиненную форму. Обваливаем в муке. (Остатки муки не выбрасываем).
4. Быстро обжариваем изделия из фарша на растительном масле до золотистой корочки.
5. Нарезаем овощи: морковь соломкой , лук четверть-кольцами.
Перцы очищаем от сердцевины и режем кусочками, удобными для употребления.
6. В сотейник или кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь в течении пяти минут. Затем всыпаем перец и жарим еще 5 минут.
7. Добавляем к овощам оставшуюся муку (1 ст. ложка с горкой),
2 ст. ложки майонеза и 3 ст. ложки томатного соуса.
Перемешиваем.
8. Последним вливаем 1 стакан молока. Солим, перчим. Перемешиваем.
Если томатный соус кислый, то добавляем 1 ч.л. сахара.
9. Теперь нам осталось сложить в кастрюлю наши котлетки из фарша с рисом, расположив их под соусом и дать потушиться 20 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - буду благодарна за лайки!
Поклонников необычных рецептов приглашаю подписаться на мой канал,
чтобы не пропустить следующие интересные блюда.