Гуляя по Санкт-Петербургу, наткнулся я как-то на одно заведение, предлагающее попробовать уличную мексиканскую кухню. Эта идея мне очень понравилась, т.к. есть хотелось, а всё, что ранее мне удавалось попробовать меркло перед идеей съесть чего-нибудь острого, пикантного и необычного 😊🤪😊
Отведав мексиканской кухни, а именно - слопав большую и очень острую буррито, я подумал, что приеду домой и обязательно попробую сделать эту вкуснятину самостоятельно 😎🤘😊 И поделюсь результатом со своими читателями 😊👍
Через несколько дней я вспомнил о своей идее и, закупившись, приступил....
Сначала я отварил картошку в мундире, не особо крупную, купленную специально для этой цели....
Вместе с картошкой, кстати, в магазине я раздобыл ещё немного следующих ингредиентов:
Готовить сальсу самостоятельно не решился, т.к. всё равно хочется сравнить свой результат с магазинным 😉
Далее я нарезал половинку луковицы и отправил её жариться в разогретую сковороду....
Пока он готовился, я занялся куриными бёдрышками. Убрал кожу, т.к. могу её есть только приготовленную на костре, да и то не всегда 😊🙃👻 и отделяя мясо от кости, нарезал его небольшими кусочками....
Когда мясо было подготовлено, оно отправилось прямо к луку в сковороду....
Косточки, кстати, отправились туда же)))) Хоть они и не пойдут в основное блюдо, но не пропадать же добру 😋😁
Так как процесс приготовления уже стартанул, то в кухне стал разлетаться приятный и вкусный запах жареного лука и мяса 🥰
Ну а пока мясо готовилось, я начистил 4 картошины и порезал их кубиками. Можно было измельчить в пюре, но не хотелось получить однородную непонятную кашу....
Тем временем мясо уже приготовилось и отправилось ожидать дальнейшей участи на тарелку рядом с плитой, а его место в сковороде заняла картошка 🙂🙃
Когда она немного обжарилась - к ней присоединилась и курица из тарелки и половина банки бобов 🙃
Туда же, незамедлительно, отправилось половина банки сальсы и 50-60 грамм 10%ных сливок....
А через 20-30 минут совместных прогревательных процедур, к этой замечательной компании присоединилось 10 измельчённых зубчиков чеснока и несколько веточек кинзы....
Через 10 минут половину этого дела я отложил в тарелку, а другую половину, для себя любимого, решил сделать поострее 🌶😊😋
Для этого в сковороду отправился мелко нарезанный острый солёный перец и соус "перцовый"
Пока острота моих хитростей пропитывала начинку, я занялся закруткой не острых буритто 😉😊
Для этого я разрезал магазинный лаваш на 4 части, сделал "сырную подушку" и выложил на первую часть лаваша половину того, что было в тарелке....
Так же проделал и со второй частью.... А позже закрутил и две остренькие....
Всех четверых отправил в противень, смазал сверху маслом и отправил на 15 минут в разогретую до 180-190 градусов духовку....
На выходе получились очень аппетитно выглядящие буррито 😜👍👍
Самое главное теперь не перепутать - где острые, а где - нет 😁😁😉
Слопалось оно намного быстрее, чем приготовилось. По вкусу оказалось очень похоже на то, что я попробовал в Питере 👍✌️😊
Приятного вам аппетита, не бойтесь экспериментировать и творческих вам побед 👍😊✌️
Ставьте лайки, будет хорошая мотивация писать дальше. Если подпишитесь - мне будет очень приятно стараться быть полезным и интересным, у меня еще очень много идей и не опубликованного материала! Пишите комменты, мне очень интересно знать, что именно хотелось бы почитать вам, а не написать мне.... Спасибо за внимание!!!!