Бефстроганов из кальмаров

Подавать бефстроганов из кальмаров можно с картофелем или рисом, а так же с долькой лимона.

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмара,
• 1 репчатая луковица,
• 100 г жирных сливок или сметаны,
• соль,
• перец.

Как приготовить:

• Очищаем кальмаров. Я это делаю так:
• Поливаю тушку из чайника кипятком со всех сторон, плёнка сворачивается.
• Удаляю внутренности.
• А затем хорошо промываю под краном.
• Нарезаем лук тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле.
• Нарезаем тонкими кольцами кальмара и отправляем к луку. Солим, перчим, помешиваем.
• Затем заливаем сливками или кладём в бефстроганов сметану.
• Готовим блюдо не более двух минут при интенсивном помешивании.

Полезный совет: кольца кальмаров в духовке к пиву.