Такие оладьи заменят любой перекус, подойдут на завтрак или ужин. Готовятся они легко, и получаются сытными. А главное начинку можно класть любую на ваш вкус!
Пошаговый видео рецепт смотрите на канале YouTube "Tasty Food":
РЕЦЕПТ:
Тесто:
кефир 200 мл (у меня 2,5 % жирности)
сметана 2 ст л
яйца 1 шт
мука 140-150 г
сода 0,5 ч л
соль щепотка
Начинка:
колбаса вареная 50 г
помидор 50 г
болгарский перец 50 г
укроп 10 г
сыр твердый 50 г
масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Главный секрет пышных оладьев в том, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры. А еще в муке! Да, да, именно муки должно быть и не мало и не много. Если положить совсем мало муки, то оладьи получаться тонкими, поэтому не жалейте муки, тогда у вас они получаться пышными и вкусными!
Давайте готовить! Начинаем с начинки. Все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками (колбасу, помидор, болгарский перец), сыр натрите на терке. укроп мелко нарубите. Сложите в посуду, где будете замешивать оладьи.
К начинке отправьте: куриное яйцо, сметану, соль по вкусу, кефир, немного соды.
Все размешать и добавить просеянную муку.
Вот такой густоты должно получится тесто, не жидким. но и не очень густым. Оладьи жарьте сразу. как приготовили тесто.
Раскалите сковородку, налейте масло, уменьшите огонь до среднего, и выкладывайте оладьи ложкой.
Удобнее всего переворачивать оладьи вилкой. Когда они подрумянятся с двух сторон, выложите на бумажное полотенце. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился рецепт? Подпишитесь вы найдете много для себя вкусного! Делитесь рецептом в соц сетях, ставьте лайк и пишите комментарии, мне будет очень приятно! :)
Еще больше рецептов на канале YouTube "Tasty Food": is.gd/PVT4m3
Смотрите короткие видео рецепты по 1 минуте на канале YouTube "Кухня за 1 минуту", подписывайтесь: https://is.gd/URkQ1C
Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/tastyfood_yarik/