Слава богу, эпоха тортов с кремовыми розочками как непременных атрибутов торжественного застолья миновала! В мире еды тоже есть своя мода, и сегодня на пике популярности порционные легкие десерты – оригинальные и красивые. Предлагаю свой вариант «на сладкое».
_____________________________________
КБЖУ на порцию: 318/4/15/10
____________________________________
Ингредиенты на 4 порции
Основа
- 100 г. сухого крекера или галет (или печенье Мария);
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла;
- 1 столовая ложка меда.
Наполнение
- 250 г. мягкого сливочного сыра;
- 100 г натурального йогурта;
- 4 столовые ложки подсластителя (или тростникового сахара);
- 1 чайная ложка чистого ванилина;
- 4 колечка консервированных ананасов;
- 4 вишенки (если есть).
Крекер необходимо раскрошить – я использую для этой цели блендер, потому что в нем крошки получаются примерно одинаковыми по размеру, а весь процесс занимает пару минут. Только не увлекайтесь, а то получите не крошку, а муку.
Приготовление
- Подготовить 4 бокала для вина с широким дном – вымыть, протереть насухо;
- Крошки крекера смешать с растопленным маслом и медом, отставить в сторону;
- В глубокой миске взбить блендером на средней скорости сливочный сыр, сливки, подсластитель – должен получится густой однородный крем;
- Добавить к крему йогурт и ванилин, тщательно перемешать;
- Разделить основу на 4 части, переложить их на дно бокалов, выровнять ложкой;
- Также поступите и с наполнителем – тоже разложите по бокалам;
- Уберите десерт в холодильник на полчаса;
- Перед подачей на стол украсьте каждую порцию колечком ананаса и вишенкой.
P.S. Вишенку можно заменить любой другой ягодой, марципаном, цукатом, круглой шоколадной конфетой, лесным или грецким орехом.
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал – мне приятно видеть вашу активность!