Единый центр муниципального заказа Нижнего Новгорода – не та организация, которую нужно подвергать тотальной критике, хотя мы знаем, что здесь есть проблемы и организационного, и кадрового характера. В целом функционал этой структуры имеет большую социальную значимость. К сожалению, мы сейчас живем в век воскрешения достаточно древних и вроде бы побежденных человеком болезней, которые теперь, к сожалению, довольно уверенно пробивают себе дорогу. Однако дизентерия, которой недавно заболели сразу 26 человек одной из школ Нижнего Новгорода, относится к числу заболеваний, предотвратить которые не так уж сложно, если соблюдать все требования к качеству продуктов питания и к технологии приготовления пищи. Для того чтобы снизить риск подобных происшествий в дальнейшем, надо подходить системно, обращая внимание на жесткий контроль закупок продовольствия, на профессионализм персонала, работающего в столовых образовательных учреждений и на предприятиях производителя питания. Сбой в любом из эл