А сейчас немного разнообразия на канале для настроения.
Это легкая закуска из испанской кухни вкусная и сытная... Простая в приготовлении и изысканная.
Вам потребуется
баклажан – 150 гр., маслины – 15 гр., оливки – 15 гр., черри томаты – 30 гр.,
для соуса: базилик – 10 гр., лимонный сок – 2 ст. ложки, оливковое масло – 2 ст. ложки, кинза – 10 гр., чеснок – 2 гр., лесной орех – 10 гр.
Способ приготовления
Нарежьте баклажан колечками и подпеките на сухом гриле (или на простой сковородке) до готовности.
Порежьте маслины и оливки на кружочки.
Томаты нарежьте соломкой.
Взбейте блендером соус.
Смешайте маслины и томаты с соусом и выложите на кружочки баклажана.
Украсьте блюдо свежим базиликом или любой другой травой на ваш вкус.
На деле Топас может состоять из других ингридиентов. Кто-то с удовольствием добавляет в него морепродукты, кто-то ветчину, кто-то сыр ... :) Разнообразию вкусов и выдумок нет предела. Экспериментируйте.
Если вам понравился материал, поставьте лайк и подпишитесь на канал.