И снова моя любимая свекла, на этот раз в сыром виде. Душа требовала новых экспериментов и я решила приступить к исполнению салата, главными ингредиентами которого являются свекла и...груша.
На моем блоге уже были салаты с яблоком, апельсином и абрикосом, а вот с грушей решила попробовать впервые. Фрукт отлично сочетается с сыром, а лимонный сок нейтрализуетт сладость, поэтому вкус груши даже не чувствуется. Мой муж, попробовав, даже не понял, пока я ему не сказала.)
Поэтому если хотите легкий и витаминный салатик к обеду или ужину-обязательно попробуйте. Итак, поехали!
Нам понадобится:
1 свекла
1 груша
50 г сыра фета
1/2 лимона
петрушка
Семечки подсолнечника, тыквы и кедровые орешки
соль, перец
оливковое масло
Способ приготовления:
Салат получается на две порции, поэтому свеклу лучше брать побольше. Грушу желательно использовать не сладких сортов и достаточно крепкую. Свеклу очищаем от кожуры, грушу-не обязательно.
Свеклу и грушу натираем на специальной терке для корейской моркови, если таковой не имеется-режем тонкими брусочками. Я половину свеклы натерла, половину нарезала.
Заправляем салат лимонным соком, оливковым маслом, солим и перчим. Хорошо перемешав, сверху крошим фету, добавляем семечки с орешками и петрушку. Приятного аппетита!
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Салат с фасолью по греческому рецепту
Оладьи-пиццы к завтраку