В моей семье и дети, и взрослые, обожают салаты с сухариками. У нас есть любимые рецепты, но они уже, как говорится, «приелись». На просторах интернета недавно нашла новый вариант приготовления: шикарный венгерский салат с курицей и грибами. Конечно, сделали и попробовали: результат превзошел даже самые смелые ожидания.
Все продукты в нем отлично сочетаются между собой: жареные грибы, курица, помидоры и сыр. А хрустящие сухарики добавляют шарма и пикантности: невозможно оторваться. Заметила, что закуска на праздничном столе пользуется повышенным спросом: всегда съедается первой и так быстро, что оглянуться не успеешь.
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм филе куриной грудки;
- 250 грамм шампиньонов;
- 200 грамм мясистых помидоров;
- 170 грамм твердого сыра;
- два зубчика чеснока;
- 50 грамм зеленого лука;
- три столовых ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец (по вкусу);
- белый хлеб – для сухариков;
- растительное масло – для жарки.
Как приготовить шикарный венгерский салат с курицей и грибами
- Куриное филе промываем и отвариваем до готовности в воде, с добавлением соли и специй. Остужаем в бульоне.
- Совет. Если хотите ускорить процесс, грудку для салата можно пожарить на сковороде, всего за 6 минут.
- Пока мясо варится, займемся другими ингредиентами. Промытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
- В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем грибы. Обжариваем их на сильном огне, помешивая, до красивого румяного цвета.
- Небольшие помидоры нарезаем вдоль тонкими дольками, убрав плодоножку.
- Пучок зеленого лука измельчаем ножом.
- Готовую куриную грудку нарезаем маленькими кусочками.
- Все подготовленные продукты перекладываем в салатник (грибы к этому времени должны остыть).
- Добавляем туда же твердый сыр, натертый на мелкой терке, и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
- Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Все хорошо, но аккуратно, перемешиваем.
- Ломтики черствого белого хлеба нарезаем кубиками, со стороной примерно 1 см.
- Выкладываем их на сухую горячую сковороду, сверху слегка поливаем растительным маслом.
- Обжариваем, постоянно помешивая, до легкого румяного цвета.
Шикарный венгерский салат с курицей и грибами будет прекрасно смотреться на праздничном столе и в повседневном меню. Сделать его невероятно просто, из доступных продуктов. Получается закуска сытной, аппетитной, вкусной – и поэтому разлетается со стола на «ура». Понравился рецепт? Заходите на наш сайт «Девчата» за новыми идеями: нам есть, что предложить.