Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится:
тыква 3500 г
консервант 1 пакет
гвоздика 35 шт
целая корица 2 шт
сахарная крупа 1000 г
желирующий сахар 1 пакет
Процедура приготовления блюда
- Разрезать тыкву пополам и выдолбить. Затем нарезать более толстыми полосками и очистить (3500 г нетто). Разрежьте отдельные детали, чтобы они вошли в кофемолку и отшлифуйте их. Я использую роботоподобное измельчение мяса для мясного рулета.
- Вылейте полученную смесь в большую кастрюлю, добавьте гвоздику (по вкусу и целую корицу) и доведите до кипения при случайном помешивании. Затем добавьте сахар и время от времени готовьте в течение 30 минут. Затем добавить желейный сахар, довести до кипения и по вкусу. Если оно кажется слишком сладким, добавьте сахар (+ 500 г). Затем добавьте консервант (пектогель) и варите 5 минут.
- Залейте горячее варенье из тыквы в маленькие теплые стаканы. При заполнении мы стараемся выбирать гвоздику. Специи можно также добавить в сливовое варенье в небольшой холщовой сумке и сэкономить на сборке. Очки закрываются крышками, переворачиваются и укутываются в одеяло до следующего дня для охлаждения.
Понравился рецепт этого блюда?
Думаю, что "Да"!
Чтобы не пропускать новые рецепты подпишитесь на канал!