3 грудки куриные , 200 г сухарей панировочных , 4 луковицы , 1 морковь , 1 корень петрушки , 100 мл масла растительного , 2 яйца , лук зелёный , приправа карри , лавровый лист , перец чёрный молотый , соль .
1. Морковь и корень петрушки вымыть , очистить и крупно нарезать .
2. куриные грудки промыть , залить водой , добавить корень петрушки и морковь , лавровый лист , посолить, варить в течении 30 мин .
3. Бульон процедить . Мясо курицы отделить от костей , нарезать ломтиками .
4. Репчатый лук очистить , вымыть , нарезать полукольцами , смешать с ломтиками мяса .
5. Мясо и лук посолить , посыпать карри , выложить на сковородку с разогретым растительным маслом , влить немного бульона и тушить 20 мин .
6. Мясо и лук переложить в посыпанную панировочными сухарями (100г) форму .
7. Яйца взбить с молотым перцем .
8. Полить взбитыми яйцами , посыпать оставшимися сухарями .
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 10 - 15 мин .
10. Зелёный лук вымыть и нарубить . Готовое блюдо посыпать зелёным луком .
Время приготовления : 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции : 228 ккал