Правильное питание – продлевает жизнь, дает силы и энергию, позволяет наслаждаться счастьем. Много методик питания представлено на страницах Интернета и каждый человек индивидуально подбирает себе вариант. Во всех схемах схожесть только в одном – исключение пищевого мусора.
А вот состав пищевого мусора мало чем отличается. И не всегда, то что кажется правильным, действительно, является полезным.
Цельное растительное питание
Начнем с азов, что такое цельное растительное питание и чем оно может быть полезно. Цельное растительное питание - это питание состоит не только растительного компонента, а питание, которое мы строим из цельных продуктов. То есть продукты, которые прошли минимальную переработку либо не прошли ее вообще.
Например, рис шлифованный мы убираем, а вместо него берем рис нешлифованный. Оливки и авокадо вместо масла оливкового и масла авокадо, другие цельные семена и орехи вместо масел. Мука из цельных зерен вместо отбеленной муки высшего сорта. Это закон для всех видов кроме муки ржаной. Ее лучше всего употреблять ферментированной. В других случаях лучше исключить цельную муку из ржи.
В таком варианте питания цельными продуктами вы получите максимальную пользу от продукта. Получаете возможности для вашего организма усвоить больше питательных веществ из данного продукта, а также достаточное количество клетчатки, чтобы пищеварение и желудочно-кишечный тракт работал как часы. Еще такой пример обработанных продуктов, которые лучше исключить - продукты, которые как бы несут полезные свойства. Из них ничего полезного не забрали, но и не добавили. Например, картофельные чипсы - это цельный продукт, к которому добавили масла, и он уже не относится к цельному питанию.
Поэтому такое правило работает для всех продуктов. Смотрим, чтобы ничего вредного в продукт не добавили.
Как допустим покупные соки. Плохи тем, что это продукт, во-первых, прошел переработку и оттуда забрали клетчатку. Когда отжимаем сок дома все-таки там какое-то количество клетчатки остается и плюс обычно в соке добавляются определенные консерванты, сахара, фруктозы и так далее. То есть добавки, которые уже не относится к здоровому питанию.
Часто цельное питание называют веганским, но это совершенно не так.
Сейчас очень много разных движений разного вида питания и человек, когда не ест мясо и молочные продукты, не обязательно может быть веганом. Такой вид питания включает смузи, которые перегружают печень, потому что в них большое количество фруктозы. Так вот тростниковый сахар, кокосовый сахар, сироп топинамбура, кленовые и так далее состоят из фруктозы. А это удар по печени.
Эти заменители сахара полезны если их используете в минимальных количествах и не часто.
Во всех остальных случаях, если на постоянной основе в кашу добавляйте сироп топинамбура подмешивать их к ореховым пастам и так далее, а на кокосовом сахаре постоянно печете блины, это не приносит здоровье.
К веганству относится весь фастфуд: колбасы, сыр, майонез, соуса и так далее. Плюс сюда же идут булки, дрожжевые на белой муки, где все утрамбовывается и подается в виде бургер. Так вот веганский фастфуд к здоровью не имеет никакого отношения.
Следующий пункт отличающий веганство от здорового питания - соевый изолят, протеин и мясо. Несмотря на то, что там огромное количество белка, он высокоэффективный и обладает схожим действием на наш организм как и мясо. Он может стимулировать рост воспаление и опухоль. Соевый изолят очень сильно угнетает работу щитовидной железы.
Если употребление два раза в месяц с огромным количеством свежей зелени в свежих овощей, в таком виде соевое мясо допустимо в рационе.
От протеина стоит оказаться по той же причине. Его часто пьют регулярно спортсмены и тем самым наносят вред своей щитовидке.
К веганскому мусору, и не только к веганскому, к любому мусору можно отнести дрожжи. При правильном питании следует отказываться от дрожжей и от сахара в первую очередь. Можно оставить в рационе мясо, молочную продукцию и так далее, но на первом этапе нужно отказаться от сахара и дрожжей.
Это продукты, которые очень сильно угнетают состояние иммунной системы. Они позволяют грибкам и дрожжевым грибкам типа candida разрастаться очень быстро на сахаре и на дрожжах.
При желании правильного питания дрожжи, белую муку и сахар убираете в первую очередь.
Также из рациона следует убрать рафинированные масла полностью. Нельзя на них не жарить, не готовить, не употреблять в пищу. При процессе рафинирования используют реагенты и в результате получается химическая смесь, которая будет угнетать иммунную систему, и пищеварение.
Взамен можно выбрать фильтрованные масла. Семена и орехи крутят на большой скорости раскручивают и твердые тяжелые частицы сами удаляются из обращения.
Вот по этим вышеперечисленным причинам веганство не равно правильному цельному питанию.