Если хотят получить полноценный урожай чеснока.
Хотя в научной литературе можно встретить упоминание о возможности посадки чеснока головкой для… получения зелени весной и в начале лета.
Если посмотреть все посты и сайты, где «делятся» опытом выращивания чеснока из головок, то можно заметить, что практически никто не подкрепляет свои выводы «ах, как это удобно и хорошо» фотографиями урожая.
У меня в саду есть одно местечко, куда я раз в 3-4 года сажаю пару головок чеснока. Да, он у меня превращается в многолетний. Использую исключительно для срезки молодой зелени. На третий или четвертый год я выкапываю разросшийся кустом чеснок и вот что получаю:
В гнезде 5-6 довольно крупных зубка и с десяток тощих мелких зубков, которые и чистить-то на еду не хочется. Но и крупные зубки лучше использовать как можно быстрее, потому что хранятся они плохо.
Так вот, сажаю я головку, состоящую из 5-7 крупных зубков, т.е. при посадке зубками я уже летом получила бы 5-7 полновесных головок, а не 5-6 зубков!
Про другие мифы интернета о чесноке можно прочитать в моем блоге Садовое обозрение от Tasha-jardinier.
Кстати, при традиционном, основанном на науке и опыте, выращивании чеснока мой урожай всегда радует и даже удивляет. Вот такого веса достигли головки моего чеснока в прошедшем сезоне