Доброго дня, дорогой читатель!!!
Сегодня в моем меню простой салат, но при этом он очень вкусный, и вполне может разнообразить не только будничный стол, но и на праздничном застолье улетит со стола очень быстро.
Что нам необходимо
Первым делом нужно натереть морковь на тёрке для моркови по-корейски. Посыпать ее солью, черным молотым перцем, сахаром и сбрызнуть уксусом. Хорошо перемешать и оставить минут на 15. Пусть даст сок.
Тем временем, на сухой разогретой сковороде обжариваем пару минут кунжут. Кунжут убираем. Далее наливаем масло, и обжариваем лук с щепоткой сахара до золотистого цвета. Масло нужно немного больше, чем для обычной обжарки. Так как это масло с луком мы выливаем к моркови.
Все хорошо перемешать.Огурцы натираем также на тёрке для моркови по-корейски. И отправляем их также в салатник.
Крабовые палочки либо рвем на волокна, либо режем длинными полосками. Также складываем в салатник. Добавляем кунжут и соевый соус.
Хорошо перемешиваем салат. Я даю постоять минут 15-20 и можно подавать. Салат очень вкусный, с остринкой.
3 моркови
3-4 свежих огурца
2 луковицы
1 упаковка крабовых палочек (200 граммов)
1 столовая ложка кунжута
1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка сахара ( для моркови)
1 чайная ложка сахара ( для жарки лука)
3/4 чайной ложки соли
2 столовых ложки соевого соуса
Черный молотый перец
Масло для жарки