В период взросления ребенка рано или поздно, но каждый родитель сталкивается с такой проблемой. "Как накормить котлетой или мясом свою нехочуху!?!" Предлагаю вашему вниманию "Запеканка картофельная с фаршем" 1) Картофель очищаем, моем, варим до готовности. Добавляем соль и сырое яичко, всю массу перемешиваем и измельчаем в пюре. Делим пюре на 2 части (это будет низ и вверх запеканки) 2) Берем фарш (которым вы хотите накормить ребенка) и обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавляем к нему лук (нарезанный кубиком) и морковь (натертую на крупной терке). Все хорошо перемешиваем, добавляем соль и специи, а так же немного воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности овощей на слабом огне. 3) На дно формы выкладываем половину картофельной массы, разравниваем ее. Затем на картофель выкладываем готовый фарш с овощами, так же равномерно распределяя. Ну и остатки картофеля высыпаем на фарш и аккуратно, мокрой ложкой разравниваем его. 4)Смазываем поверхность сметанкой или лю
В период взросления ребенка рано или поздно, но каждый родитель сталкивается с такой проблемой.
"Как накормить котлетой или мясом свою нехочуху!?!"
Предлагаю вашему вниманию
"Запеканка картофельная с фаршем"
1) Картофель очищаем, моем, варим до готовности. Добавляем соль и сырое яичко, всю массу перемешиваем и измельчаем в пюре. Делим пюре на 2 части (это будет низ и вверх запеканки)
2) Берем фарш (которым вы хотите накормить ребенка) и обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавляем к нему лук (нарезанный кубиком) и морковь (натертую на крупной терке). Все хорошо перемешиваем, добавляем соль и специи, а так же немного воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности овощей на слабом огне.
3) На дно формы выкладываем половину картофельной массы, разравниваем ее. Затем на картофель выкладываем готовый фарш с овощами, так же равномерно распределяя. Ну и остатки картофеля высыпаем на фарш и аккуратно, мокрой ложкой разравниваем его.
4)Смазываем поверхность сметанкой или любимым соусом для ребенка. Ставим в духовку и запекаем на 15 минут, при t 220° C.
Вуаля! Нежнейшая и вкуснейшая запеканка готова!
Пару хитростей, которыми я с вами поделюсь:
- Я использовала фарш индейки. Вам советую готовить тот, который нравится вам и вашей семье! Говядина, свинина, курица, индейка и даже рыба. К такой запеканке все подойдет;
- Чтобы запеканка легко отходила от формы, ее смазывают маслом и присыпают сухарями. Для меня это прошлый век, поэтому я так не делаю. И без сухарей легко вынимаю;
- Если вы делаете фарш для себя советую в него добавить свежей зелени, помидор и сметанки. Что бы начинка жиденькая была, а запеканка сочненькая!!!