Что понадобится
4 помидора
100 г макарон рожек
100 г нарезанных тонкими ломтиками огурцов
1 стакан консервированных зерен кукурузы
10 г мелко нарубленного базилика
половина пучка зеленого лука
2 зубчика чеснока
70 мл обезжиренного йогурта без добавок
3 ст.л. низкокалорийного майонеза
1.5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
молотый черный перец
соль по вкусу
Как готовить
Вскипятить подсоленную в большой кастрюле воду, и отварить макароны. Они должны стать мягкими, но упругими.
Отцедить и промыть холодной водой. Обсушить и выложить в большую салатницу.
Нарезать дольками помидоры, мелко нарубить зеленый лук.
Выложить помидоры, лук, кукурузу и огурцы в салатницу.
Смешать йогурт, майонез, лимонный сок, базилик и чеснок в комбайне.
Смешать заправку с макаронно-овощной смесью, добавить соль и перец.
Салат накрыть крышкой и на 4 часа поставить в холодильник.
Приятного Аппетита!