Я никогда не отбираю у клиентов тортики/пирожные/морожные итп.
Но есть большая разница между: пирожным в рационе человека с калоражем 2500 ккал и 1300 ккал.
И тут дело не в том, что в 1300 ккал кусок Наполеона не вписать, очень даже вписать, но это будет существенная часть суточной нормы (СПК), возможно, придется урезать % углей в одном из основных приемов пищи. Но ведь человеку ВАЖНО получить свой Тирамису или чизкейк.
Калораж всегда высчитывается с учетом двигательной активности человека, поэтому увеличив её, вы сможете больше позволить себе в рационе калорий. Спортсмену с СПК 3000 ккал легко залетают и пирожное, и сосиска, и пломбир.
"Да, но ведь это спортсмен",- подумаете вы.
И будете правы. Нутрициолог не может требовать от клиента регулярных тренировок, не может вынуждать записаться в тренажерный зал. Нутрициолог не может и не будет.
Но что можете ВЫ?
Вы знаете людей, которые на 2 этаж ездят на лифте? Я знаю. Вы знаете людей, которые за хлебом в ближайший магазин ездят на машине? Я знаю. Или людей, которые только записались в тренажерку, ходят туда 3 раза в неделю по часу, но в остальное время ведут исключительно сидячий образ жизни.
Мой совет клиентам, которые хотят на постоянной основе включать десерты в свой рацион: УВЕЛИЧЬТЕ ДВИГАТЕЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ! И десерты сами впишутся, вам не придется искать для них место и возможность в своем рационе.