А вы знали, что можно набрать килограммы, питаясь только огурцами с куриной грудкой без соли, если есть их в большом количестве?
А еще можно сбросить вес, не отказывая себе в любимых вкусняшках?
Все дело в том, что любая пища содержит калории и от любой можно набирать и терять вес. Главное-контролировать общее потребление калорий.
Но нужно учитывать,что минус на весах не всегда означает потерю веса именно за счет жира.
Похудеть можно, как за счет мышц, так и за счет жира. На это влияет количество потребляемого белка в вашем рационе. Правильно рассчитанное количество белка в питании всегда будет эффективнее безбелковой диеты. Запомните, белок защищает мышцы и позволяет терять вес именно за счет жира.
Если поделить людей на две группы, в каждой из которых питаются с одинаковой калорийностью, то люди в высокобелковой группе теряют больше жира и меньше – мышц.
Также белок намного лучше углеводов контролирует аппетит. Он дольше переваривается и делает уровень глюкозы в крови стабильным.
Белок – второй по важности фактор правильного питания после калорий. Но важен ли источник оставшихся калорий при адекватном количестве белка в еде?
ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ
В условиях строгого контроля калорий можно менять количество жиров и углеводов в обе стороны, оно не влияет на скорость похудения и качество потерянного веса, если они вписываются в ваш дневной калораж. Можно есть много углеводов, можно мало. То же самое и с жирами.
Но есть детали
Например, многие не знают,что каждые полкило углеводов в организме задерживают около 1.5 литров воды. Поэтому, когда люди урезают потребление углеводов, то они теряют вес за счет слива воды.
Да, + 1 кг на весах за один день -это вода, а не жир.
Получается, что сокращая углеводы(сладкое,мучное,крупы и.т.д), даже при профиците калорий, вы скинете вес, но это будет не более 2 кг воды, которые вернуться к вам вместе с углеводами в рационе. Делаем вывод, что минус на весах не всегда есть похудение!
Итак, какой у нас вывод: если мы контролируем калории и едим достаточно белка (около 2 грамм на кило веса при поддержании веса и до 3 грамм – на диете), остальные калории могут быть из жиров и углеводов в любом соотношении и из любых источников.
Дело не в качестве калорий, а в их общем количестве. Так что, если вы честно соблюдаете нужную калорийность, едите достаточно белка, но вся ваша остальная еда – жирная или сладкая, все равно технически будете худеть.
Ясно, что жирным и сладким перебрать по калориям намного проще, чем овощами и зеленью. Съесть 2000 калорий в Макдональдсе проще, чем пообедав в вегетарианском ресторане.
Ни один живой человек не в состоянии съесть, например, огурца на 2000 калорий, потому что это 30 килограммов, а вот в Макдаке это проще простого: 1 молочный коктейль (шоколадный – 395 ккал), стандартная фри (340 ккал), 2 чизбургера (610 ккал), макфлури (от 290 — 400) – уже 1745 ккал.
Рекомендуют худеть на правильном питании, не потому что здоровые продукты влияют на похудение, а потому, что контролировать аппетит легче и переесть здоровой едой тяжелее. Ни один живой человек не в состоянии съесть, например, огурца на 2000 калорий, потому что это 30 килограммов, а вот в Макдаке это проще простого: 1 молочный коктейль (шоколадный – 395 ккал), стандартная фри (340 ккал), 2 чизбургера (610 ккал), макфлури (от 290 — 400) – уже 1745 ккал. Запомните, похудение будет только при дефиците калорий, желательно с контролем белка.
ВЫВОДЫ:
- Любая пища содержит калории и от любой можно набирать и терять вес. Главное-контролировать потребление калорий.
- Минус на весах не всегда означает потерю веса именно за счет жира.
- Достаточное количество белка в рационе защищает мышцы и позволяет терять вес за счет жира.
- Белок намного лучше углеводов контролирует аппетит + он дольше переваривается и делает уровень глюкозы в крови стабильным.
- Если мы контролируем калории и едим достаточно белка, то остальные калории могут быть из жиров и углеводов в любом соотношении и из любых источников.
- Полкило углеводов в организме задерживают около 1.5 литров воды. Поэтому, когда люди урезают потребление углеводов, то они теряют вес за счет слива воды.
- Если вы честно соблюдаете нужную калорийность, едите достаточно белка, но вся ваша остальная еда – жирная или сладкая, все равно технически будете худеть.
- Жирным и сладким перебрать по калориям намного проще, чем овощами и зеленью. Съесть 2000 калорий в Макдональдсе проще, чем 30 килограммов огурцов.
- Правильное питание не гарантирует похудение.Результат определяют калории и частично соотношение БЖУ.