Начну с того, что летом мы на своём участке посадили редьку и её выросло, достаточно, много. И вот, сегодня уже декабрь, а несколько штук редьки до сих пор остались. И мы решили приготовить импровизированный простой салат.
Когда я была маленькой, я частенько со своими родителями ходила в ресторан под известным сейчас брендом «pizza hut». В этом ресторане в то время был, так называемый, салат-бар. И вот как раз там был этот салат.
Итак, нам понадобится:
- Редька 2шт.;
- Морковь 1шт.;
- Чеснок 1 долька.;
- Майонез для заправки;
- Соль.
Морковь и редьку очищаем от кожуры.
Морковь, кстати, тоже осталась со своего огорода. У нас она хранится на застеклённой лоджии и, как видите, уже немного подсохла.
Может вы подскажете, как лучше хранить морковь, чтобы она долго оставалась сочной?
Но, в любом случае, на вкусе салата это не отразилось.
Эти овощи трём на крупной тёрке. И очищаем дольку чеснока.
Чеснок трём на мелкой тёрке.
Все ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем майонезом по вкусу и солим, если это необходимо.
Вот и все, салат готов! Очень просто и быстро. Что мне в нем нравится, так это то, что не нужно ничего предварительно отваривать или обжаривать. А ещё салат получается сочный и хрустящий, иногда мы его готовим даже в качестве гарнира.
Приятного вам аппетита!
Как вам такой простенький салат? И какие салаты с редькой знаете вы?