Все из нас мечтают "перекачать" жир в мышцы. Ученый приводят на этот счет множество исследований, с которыми я Вас сегодня познакомлю.
Легче все рекомпозиция происходит в теле нетренированных людей с избыточным весом (ИМТ>30). Много ходит баек про американских полицейских, которые вечно едят пончики. Ученые из Массачусетса провели эксперимент, в котором отобрали полицейских с лишним весом и посадили их на гипокалорийную диету, калорийность которой составляет 1200 ккал. Испытуемые выполняли тренировки с доп. отягощениями и потребляли в своем рационе гидролизат казеинового белка. Через 12 недель этого испытания, полицейские потеряли около 4кг жира и набрали примерно столько же мышц.
Как же быть с тренированными людьми ?
При достижении количества жира в организме в 20% у мужчин и 15% у женщин рекомпозиция почти отсутствует. Этому есть простое обоснование: организму и так "не хватает" жира, ему не от чего избавляться.
Способ рекомпозиции для профессионалов
Исследователи из Университета МакМастера в Канаде проводили эксперимент в 2016 году, где они урезали своим участникам дневную калорийность на 40% от стандартного уровня, но несмотря на это, увеличили количество белка на 2.5г на кг веса тела в день. Испытуемые продолжали силовые тренировки с отягощениями в течение 4 недель, в результате чего, сбросили по 4 кг жира и набрали 1 кг мышц.
Такой большой дефицит не нужен !
Долго поддерживать такой сильный дефицит достаточно сложно, я бы даже сказал невозможно. Но это и не требуется, Норвежские ученые провели исследование, придя к выводу, что умеренный дефицит около 20% в долгосрочной перспективе показывает хорошие результаты, лучше чем 40%. Хоть жир и вес уходят медленнее, но намного сильнее происходит мышечный рост и сохраняются силовые показатели.