Из манки можно приготовить не только кашу, но и выпечку. Чтобы побаловать семью, не придется сильно утруждаться. Рецепты простые, долго стоять у плиты не потребуется.
Печенье из манки без муки
Приступая к приготовлению десерта, нужно смешать 70 г сахара, 1 яйцо, щепотку соли, немного ванилина. Затем вливают в эту смесь 60 г растительного масла, потом 100 мл молока, перемешивают венчиком до однородности.
В массу всыпают 300 г манной крупы, 8 г разрыхлителя. Снова все смешивают, накрывают пищевой пленкой, оставляют на час.
Руками, смоченными в воде, скатывают порционные шарики, обваливают в манке. Выпекают в духовке 35 минут при 180 градусах.
Манник в микроволновке за 6 минут
Перемешивают по 0,5 стакана манной крупы и кефира, оставляют на 30 минут. В это время отдельно взбивают венчиком 1 яйцо со 100 граммами сахарного песка, добавляют столько же сливочного масла.
Полученную смесь соединяют с набухшей манной массой. Добавляют 0,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя, замешивают тесто.
Массу перекладывают в смазанную форму и ставят в микроволновку на 6 минут. Это один из самых быстрых рецептов.
Творожные кексы с манкой
Понадобится соединить 400 г творога со 100 г сметаны, 4 ст.л. сахарного песка, 0,5 ч.л. соли и хорошо перемешать. Далее добавляют 50 г размягченного сливочного масла и 2 яйца, потом 6 ст.л. манной крупы вместе с 1 ч.л. разрыхлителя.
Когда получится однородная масса, оставляют ее на полчаса.
Потом ее перекладывают в небольшие формочки и выпекают при 170 градусах около 30 минут. Поскольку в состав кексов входит творог, десерт получится не только вкусным, но и полезным.
Пирог «Улыбка негра»
Сначала замешивают тесто. Взбивают 2 яйца с 1 ст. сахара, натирают на терке 200 г сливочного масла, 3 ст.л какао и 220 г муки с 2 ч.л. разрыхлителя.
Все перемешивают, разделяют на две части (большую и меньшую), одну убирают в морозилку, другую распределяют по дну формы, делают бортики и приступают к начинке.
Взбивают 3 яйца с 2 ст.л. крахмала и 1 ст. сахара, добавляют 2 ст.л. манки и 500 г творога, перемешивают. Начинку перекладывают на тесто в форму, сверху натирают тесто из морозилки. Выпекают час при 180 градусах.
Пляцок из манной каши
Для теста требуется 3 яйца, 0,5 ст. сахарного песка, 110 г муки.
Для прослойки: 500 мл молока, 100 г сл. масла, 100 г печенья, любой джем, 0,5 ст. сахара и манной крупы.
Желтки смешивают с половиной сахара, пока масса не побелеет. Белки с песком взбивают до пиков, соединяют с желтками, насыпают муку, перемешивают, выливают в квадратную форму, выпекают 35 минут при 180°С.
Масло с молоком и сахаром доводят до кипения, всыпают манную крупу, доводят до загустения. На тесто выкладывают джем, потом смесь и печенье, убирают в холодильник, когда остынет, подают к столу.
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.