Продолжаю бельгийскую тему. Сегодня ради разнообразия на обзоре бельгийский вит. Не сказать, что я поклонник данного стиля, но иногда покупаю. А варит это пиво знаменитая пивоварня Brouwerij Van Steenberge. Gulden Draak, Piraat, Augustijn, Bornem - далеко не полный перечень брендов этой пивоварни. Пожалуй, нет ни одного любителя пива, который интересуется бельгийским пивом и не пил хотя бы одно пиво из линейки Brouwerij Van Steenberge.
Линейка Baptist, а также одноименный бар при пивоварне Van Steenberge - Bar Baptist - это дань уважения основателю пивоварни Jan Baptist De Bruyne (Жану Баптист Де Брюн). В 1784 году именно он заложил устои семейного предприятия, которые почитаются на пивоварне Van Steenberge по сей день.
Жан Баптист занялся пивоварением в продолжении своей сельскохозяйственной деятельности. Он варил тогда пиво только в зимнее время, потому как холодильного оборудования еще не существовало. Жан мастерски варил свой особый эль - old brown - выдержанный, темный коричневый эль, который продавал в собственных пабах. Эта практика, как и традиция производства крепких коричневых элей (Gulden Draak) и сегодня успешно используется пивоварами Van Steenberge.
Два легких, свежих сорта марки Baptist были сварены по случаю открытия одноименного бара, о котором упоминалось ранее, и главная их задача - быть понятными каждому, подчеркивать вкус абсолютно любых блюд, не перегружать рецепторы и дать возможность освежиться бокалом пива в любое время дня. Жан Баптист, по мнению, пивоваров действительно мог бы сегодня гордиться этим продуктом.
Baptist Wit - Blanche. ТТХ 12.0-5.0. Производитель Brouwerij Van Steenberge. Ertvelde, Восточная Фландрия, Бельгия.
Объем стандартный для "бельгийцев" - 0.33л. Хотя при таких ТТХ можно тару и побольше. Цвет янтарный. Большая пенная шапка белого цвета. В аромате фрукты, солод, специи, чуть дрожжей. Во вкусе все, на что намекает аромат: фрукты, пшеничный солод, умеренное количество специй, чуть дрожжей. В целом питко. Алкоголь не чувствуется. Но в целом это не мое, я предпочитаю несколько иные стили "бельгийцев". Хотя любителям стиля понравится.
Субъективная оценка: 4/5
Куплю ли еще: вряд ли.
P.S. Этот "Baptist" был не одинок!
Ранее продегустированное пиво по теме "Бельгия":
Пиво в бельгийском стиле из других стран:
Belzebuth (Франция)