Как часто пьете виски чистым? Или вы больше по коктейльной истории? Я как-то давно понял, что мешать виски это не совсем комильфо. Поэтому коктейлю виски-кола, все таки предпочитаю джин с тоником. Чистый виски пью достаточно редко и колоссального удовольствия все таки не получаю. А все потому... что пил я не тот виски)))
Тем самым недавно оказался Jura 7. Давайте расскажу о нем по порядку.
Несколько месяцев назад в кругу друзей я попробовал Jura 10, а еще чуть позже Jura Juorney. Экземпляры показались мне очень интересными. Ссылки на обзор оставлю в конце статьи.
Это были не совсем типичные представители островных вискарей. В них не было сильно выраженной дымности, не пахло торфом, землей, как заявляют некоторые островные производители.
В них присутствовало необычное послевкусие. Терпкость, пряность. Но и в их случае, я не мог долго наслаждаться чистым вкусом. Хотя вкус был отличным. Мои друзья - спецы в этой области расхваливали их с профессиональной точки зрения. И я соглашался)) Но понимал, что это видимо просто не мой напиток. До тех пор, пока не попробовал Jura 7.
Этот виски действительно достоин чистого вида! Максимум со льдом или камнями. В идеале попробуйте его комнатной температуры, после того как он немного постоит в бокале и раскроется. Почувствуйте его насыщенный запах, сложный и многослойный вкус.
Он сформирован благодаря использованию 7 видов дерева. На начальном этапе выдерживается в бочках из американского белого дуба, а затем – в 6 разных французских бочках разных регионов. Подробная информация указана на этикетке сзади.
Давайте уже перейдем к дегустации.
Цвет виски отливает красным деревом с золотистым оттенком. Первым чувствуется аромат крепкого кофе, который раскрывается имбирной остротой с оттенками молочного шоколада. Вкус напоминает сладкий, карамелизованный фрукт. Мне больше всего раскрылись персики и апельсины. Ну а где-то вдалеке все таки чувствуются оттенки морских и дымных нот. На удивление совершенно не чувствуется крепость - 42%. Напротив, виски пьется очень легко.
Однозначно рекомендую его попробовать. Он просто создан для зимних вечеров у камина. Приятного времяпрепровождения :)
Обещанные ссылки:
1. Дегуcтация нового сингл молта. Jura Journey
2. Островной виски. Как пить? В чем особенности вкуса и производства?
