Доброго времени суток, уважаемые подписчики и читатели канала "Восьмиметровая кухня".
Извините за долгий перерыв. Как-то пропало вдохновение...
Попробуем его вернуть и наверстать упущенное)))
Сегодня у нас будет сытный и необычный завтрак.
Картофельная запеканка с начинкой.
Нам понадобится:
- пара картофелин
- любая колбаса
- сыр (на Ваш вкус)
- два яйца
- и маринованные огурчики
Картошку трем на терке слайсами (если нет терки можно нарезать ножом, главное стараться потоньше)
Для начинки трем на терке сыр, колбасу и режем помельче огурец
Яйца выбиваем, солим, перчим и взбиваем до однородности. Заливаем полученной смесью картошку, перемешиваем, разделяем слайсы друг от друга.
На холодную сковороду выкладываем половину картошки, заходим немного на борта сковороды
Выкладываем начинку так, что бы края остались пустые
Сверху выкладываем остатки картошки. Остатками яйца из под картошки проливаем по краям.
Ставим на огонь и жарим на среднем огне.
С помощью тарелки переворачиваем и жарим на второй стороне:
Готовое блюдо выкладываем на тарелку
Режем, пробуем, наслаждаемся!)
Приятного аппетита!
Очень сытно, очень вкусно! Огурчик дает приятную нотку во вкусе.
В общем, рекомендуем! Попробуйте!
И будьте здоровы!