Больше всего во взрослой жизни меня раздражает каждый вечер придумывать, что приготовить. Я это ненавижу.
- Сааш? Чтобы тебе хотелось на ужин?
- Нуууу, не знаююю.
За это убивать можно, честное слово. Это не законно!
Поэтому я буду искренне рада, если вдруг мой рецепт избавит кого-нибудь от этого адского бремя. И еще надеюсь, что в комментах вы в свою очередь избавите от него меня! Хоть бы на пару вечеров!
Сегодня предлагаю целый ужин.
Салат. Мясо. Гарнир.
Салат из огурцов и редиски. Курица в кефирном маринаде. Молодой картофель с зеленым луком.
Ингредиенты для ужина:
Курица. Примерно полкило.
Кефир 0.5
Зелень- много
Соль, перец - по вкусу
Чеснок- 1 штука.
Редис- 6-7шт.
Огурцы- 3-4шт.
Яйца -3шт.
Молодой картофель. Столько, сколько понадобится на один ужин.
Масло сливочное 50 грамм. Масло растительное 1 ложка. Майонез 2 ложки.
Начнем с маринада. Сначала нужно избавиться от мужа и от кота. Особенно если они любят кефир. Или хотя бы переманить одного из них на свою сторону. Кто-то должен будет охранять маринад!
Для маринада нам понадобится:
Кефир, 0.5л. Жирность любая. Не сладкий.
Зелень.
Соль.
Перец.
Чеснок.
Кефир выливаем в миску. Зелень мелко рубим и туда же. Соль и перец по вкусу. У меня была только сушеная зелень. (потому что сначала я не знала, что этих двоих надо изолировать! То, что не сожрал кот, съел муж! 🤦♂️🤦♂️🤦♂️) Подозреваю, с живой зеленью будет поароматнее.
Все смешиваем. Курицу режем на кусочки и кладем в маринад. Подойдёт любая часть курицы. В последнее время я пристрастилась к филе бедра. Не так сухо, как филе грудки, но тоже без кости. Чеснок давим или режем некрупными кусочками. Добавляем в маринад.
Пока курица маринуется, помойте картофель.
Я обожаю такую картошечку! Молоденькую, обжаренную на сливочном масле с лучком! И готовить проще простого. Моем, варим, обжариваем, посыпаем луком. Проще не бывает.
Не забудем посолить. Моя вечная проблема!
Пока картофель варится, ставим сковороду. Совсем немного масла, ждем пока прогреется и выкладываем курицу. Заливаем маринадом, чтобы тушилась.
Газ убавляем, накрываем крышкой. Варим яйца на салат и следим за картошкой. Попутно прогоняем кота от горячей сковороды. Мало ли на что ради кефира можно пойти!
Для салата понадобится:
Редис. Штук 6-7.
Огурцы 3-4 шт.
Яйца 3шт.
Зелень. Соль. Перец по вкусу.
Майонез.
Режем огурцы и редис примерно одинаковыми слайсами.
Яйца можно помять вилкой, нарезать или использовать ... слайсер?! уверена, никто не знает, как эта штука называется! 🤦♂️
Все смешать. Опять солим!! Всегда где-то забываю соль! Добавляем зелень и майонез. Тщательно мешаем. Вкусно и просто. Прячем в холодильник. Не знаю, как редиска, но огурцы могут привлечь кота.
Как раз к этому времени готова картошка. По желаю обжарить в масле и посыпать луком.
Курицу периодически помешиваем. Доводим до готовности.
Выкладываем на красивую тарелку. Битый час стоять у плиты? Конечно, я хочу самую красивую тарелку!
Приятного аппетита. Жду в комментах встречных предложений)) мы должны друг друга поддерживать)))