Ростбиф из говядины в духовке - рецепт с фото

1,5 часов · Порций: 6 · Готовим идеальный ростбиф из говядины в домашних условиях. Сохраняем пошаговый классический рецепт с фото, как приготовить говяжий ростбиф в духовке дома.

Ингредиенты

• Говядина (спинная часть, оковалок, кострец) - 1 кг
• Растительное масло - 50 мл
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Розмарин - 2 веточки
• Тимьян - 4-5 веточек
• Красное сухое вино - 100 мл
• Говяжий или куриный бульон - 100 мл
• Сливки 20 % - 80 мл
• Сливочное масло - 20 г
• Соль и черный молотый перец - по вкусу